Portokalopita cu foi fine ‘phylo’ si multa portocala

Dulcele cel dulce..

Tiganite cu mar

Tiganite cu mar

Tiganite cu marTiganite pentru micul dejun, specific grecesti cu mar si scortisoara si fara zahar adaugatBucati 18-20Ingrediente 300g mar razuit 200g faina 1 ou mare 1 lingurita praf de copt 200ml lapte caldut 40g unt putina scortisoara ulei pentru prajit Intr-un bol...

Kariokes vegane

Kariokes vegane

Kariokes vegane cu nuciGustari des intalnite in cofetarii grecesti, ambalate in folie de aluminiu, si care sunt practic salam ca de biscuiti feliat si imbracat in ciocolataDespreCofetariile grecesti sunt pline de aceste kariokes de tot felul. Exista deserturi  astfel...

Tarta cu ciocolata

Tarta cu ciocolata

Tarta cu ciocolata si lapte condensatCand am descoperit crema folosita in patiserii similara cu gustul de budinca, dar mult mai gustoasa, tot in tarte de astea am tinut-o o vreme..Ingrediente 300g biscuiti digestivi 25g ciocolata 100g unt 800g lapte condesat indulcit...

Cheesecake baklava

Cheesecake baklava

Cheesecake baclavaO alegere de desert usor costisitoare - dar dintre acelea care va vor place instant si voua si invitatilor Dvs.IngredienteSirop 150g zahar 300 ml apa 180ml miere scortisoara Umplutura 100g nuci 70g migdale 70g fistic scortisoara cuisoare praf putina...

Bougatsa rapida

Bougatsa rapida

Bougatsa krema rapidapentru noi nu e nimic ca un mic dejun cu foietaj bougatsa krema, cu crema delicioasa de lapte, servita cu si zahar pudra si scortisoaraIngrediente 1 pachet foi fine de placinta (500g-750g) 1 lapte condensat (400g) indulcit zaharouho 1 ou 4 linguri...

Galaktoboureko cu ciocolata

Galaktoboureko cu ciocolata

Rulori de foi fine galaktoboureko cu ciocolataPentru ca suntem mari fani deserturi cu crema greceasca tip budinca de casa, galaktoboureko e in top impreuna cu galatopita si ekmek kadaifiPortii 12SiropulDati in clocot 500ml apa cu 350g zahar pentru 3-5 minute si lasati...

Ciocolata tartinabila cu capsuni

Ciocolata tartinabila cu capsuni

Crema tartinabila de ciocolata si capsuniNu e mic dejun fara paine cu.. ceva: tahini cu cacao, Merenda (nutela grecilor), unt de alune cu petimezi sunt dintre preferate. Dar e plin sezon pentru capsuni aici, deci o crema tartinabila de ciocolata cu capsuni, e...

Mousse de halva

Mousse de halva

Mousse de halva de susanO reteta tare gustoasa descoperita de curand, merge perfect in perioada postului si ca desert fara zahar - pentru cei ce urmeaza o astfel de dieta Varianta vegana Pentru varianta vegana am folosit lapte de migdale (puteti folosi orice lapte...

Tzaletia / tiganite din Corfu

Tzaletia / tiganite din Corfu

Placintele grecesti din Corfu - cu gust de portocala si stafideTiganitele sunt placintele de mic dejun grecesti, de cele mai multe ori fara ou sau lapte servite cu miere si scortisoara sau zahar prafBucati 10Ingrediente 150g malai fin 50g faina cu autocrestere 1...

Ravani cu mastica

Ravani cu mastica

Ravani - chec insiropat, cu gris si mastica Daca cunoasteti gustul de mastica, o sa va placa mult acest chec. E ideal servit cu inghetata de mastica (kaimaki) sau vanilie Ingrediente Siropul 500g zahar 700ml apa felii de coaja de la 1 lamaie 1 bat de scortisoara...

Desert cu lamaie si iaurt

Desert cu lamaie si iaurt

Desert la rece cu iaurt si lamaieMi-ati cerut de multe ori in vara un astfel de desert. E rapid si cu ingrediente pe care le avem in frigider mereu in Grecia - in plus, gustul e un deliciu..Pahare 10-12Gata in: 8-10 minPrezentareDesertul de fata nu are gelatina si are...

Crepe dulci si sarate

Crepe dulci si sarate

Crepe dulci si saratedupa cum va povesteam si in articolul despre cum si ce sa mananci in Grecia, crepele sunt alternative ieftine, satioase si delicioase de mancare, le gasiti peste tot si daca aveti pofta, va ia 5 minute sa le faceti acasaCrepe 3Gata in: 5-8...

Ekmek cu paine prajita

Ekmek cu paine prajita

Ekmek cu paine toastSoacra ii zice la desertu'  asta desert la frigider si e reteta mamei dansei, deci unul din preferatele sotului. E cat se poate de simplu si e delicios!Ingrediente 1 pachet paine toast cumparata prajita 650ml lapte 100g zahar 40 faina cu...

Sokolatopita rapida

Sokolatopita rapida

Sokolatopita insiropata la microundeMi-ati tot cerut reteta, si a fost greu sa aleg, sunt literalmente zeci de retete din care putem alege. Am ales reteta lui Akis, daca aveti microunde, e gata in 10 minute  SiropulPentru sirop dati in clocot apa impreuna cu...

Trigoane cu ciocolata

Trigoane cu ciocolata

Trigoane cu ciocolata - sokolatopitakiaOricat as vrea sa neg existenta prajelilor delicioase, mai ales dulci, ele exista si ne fac viata mai frumoasa. Foarte rar ce e drept, dar merita!Foi fine de placintaLa reteta de fata aveti nevoie de putine foi din intregul...

Felii de portocala

Felii de portocala

Felii de portocala trase in ciocolata neagraDaca ar fi sa aleg doar 1 desert cu care sa raman, acela ar fi fructe si nuci in ciocolata: felii de portocala, castane, migdale, stafide.. mmm! Aici pe toate le gasesc si mai nou si in ciocolata fara zaharBucati de la...

Halva de gris

Halva de gris

Halva de gris cu stafide si muguri de pinCel mai banal desert, dar pe care, cand il fac, se bucura mult cei din familieIngrediente 900ml apa 600g zahar 200g gris 200g ulei de floarea soarelui 1 bat scortisoara coaja de la jumatate de lamaie 30g muguri de pin 50g...

Fursecuri fara zahar

Fursecuri fara zahar

Fursecuri cu ulei de masline si portocalaIn 5-10 minute sunt in cuptor si sunt delicioase pentru cafea sau copiiBucati 16Gata in: 25'Pentru: Diete fara zaharIngrediente 200g faina 90g ulei de masline extra virgin 80g fresh de portocale putin sare 1 lingurita praf de...

Kourambiedes

Kourambiedes

Kourabiedes cu migdale La fel cum sunt Danish cookies pe baza de faina si unt, varianta greceasca are in plus migdale si se servesc in zahar praf Ingredients 650g faina 200g unt 250g margarina 100g zahar 2 galbenusuri 1/2  lingurita nucsoara vanilie (zahar sau sirop)...

Melomakarona cu miere

Melomakarona cu miere

Melomakarona cu miere Primele deserturi care se fac in saptamana dinainte de Craciun si nu numai, sunt acestea. E o reteta de post cu faina, ulei, zahar, miere si condimente de iarna Ingredients Aluat 240g ulei floarea soarelui 240g ulei de masline (sau tot uleiul de...

Chec cu ulei de masline

Chec cu ulei de masline

Chec cu ulei de masline si fistic Un chec rapid, delicat, cu fistic si portocala, si fara zahar adaugat - se poate mai bine de atat? Ingrediente 150g faina 200g fistic dat prin blender 3g drojdie praf 150g ulei de masline 2 oua coaja de la 1 portocala putina sare 6...

Chec cu migdale

Chec cu migdale

Chec de migdale fara fainaAvem multe migdale in Grecia, noi personal avem si livada de migdali, deci deserturile cu migdale sunt multe. Martsipanul e de asemenea foarte frecvent, sub alta denumire desigur..de la Chef Giannis Loukakos In cautare de inspiratie pentru un...

Cheesecake atenian

Cheesecake atenian

Cheesecake antic atenian Am descoperit de curand o reteta pentru un cheesecake asa cum il faceau demult grecii, si nu am intarziat sa o incerc - delicios!IstoricArticolul de fata  vorbeste despre un desert cheesecake venit din Grecia antica, si putin despre evolutia...

Roxakia insiropate

Roxakia insiropate

Deserturi insiropate roxakia cu cacao si scortisoara Imi amintesc primele dulciuri pe care le-am incercat doar pentru ca mi se pareau interesante si necunoscute, cand am venit aici. 'Roxakia' si 'tulubes' - prefer sa uit cat de multe am mancat la inceput 🙂 Bucati 50...

Galatopita cu gris

Galatopita cu gris

Placinta de lapte galatopita'Gala' inseamna lapte in greaca si retetea de fata e pentru o placinta cu lapte si gris sau faina, in functie de zonaNoi am crescut cu gris si prima data cand am incercat aici galatopita mi s-a parut interesant entuziasmul lor pentru o...

Kopania din stafide

Kopania din stafide

Kopania bomboane vegane cu stafide, pesmet de dakos si susan - excelenta sursa de energie si fibre plus un foarte bun inlocuitor de desert Ingrediente 150g stafide 50g susan aprox 200g pesmet de dakos / sau un pesmet din paine de casa 3 linguri vin dulce sau lichior...

Loukoumades cu miere

Loukoumades cu miere

Loukoumades cu miere si nuciLa fel ca si noi, si grecii au gogosile lor la minut. Le servesc cu miere si nuci, sau cu Nutella greceasca adica Merenda. Sunt foarte frecvent gatite de-a lungul intregii ierni Portii 6Metoda Obiceiul este ca aluatul sa fie foarte moale,...

Ekmek kataifi

Ekmek kataifi

Ekmek kataifi insiropat Din categoria deserturilor pe care le gasiti in toate zaharoplastiile (cofetarii) grecesti e si ekmek-ul. Strat de foietaj kataif, rumenit bine, insiropat, un strat de budinca de casa si frisca... mmmPortii 12-16Gata in: 2hPentru reteta de...

Fursecuri cu melasa

Fursecuri cu melasa

Moustokouloura - sau fursecuri cu petimezi din mustDintre biscuitii favoriti ai grecilor pe perioada postului.. fara zahar, fara ou Despre petimeziPetimezi, sau melasa din must de struguri, este o arma secreta a grecilor pentru anemii, lipsa de vitamine, si pentru...

Rizogalo grecesc

Rizogalo grecesc

Rizogalo grecesc - mic dejun cu lapte si orezLa magazinele de lactate grecesti, gasesti intotdeauna 'kreme' - adica budinca locala cu lapte si galbenus, sau 'rizogalo' la ambalaje precum iaurturile de 200g - deliciul preferat al copiilorPortii 3Gata in: 25minAsa se...