Placintele grecesti din Corfu – cu gust de portocala si stafide
Tiganitele sunt placintele de mic dejun grecesti, de cele mai multe ori fara ou sau lapte servite cu miere si scortisoara sau zahar praf
Bucati
10
Ingrediente
- 150g malai fin
- 50g faina cu autocrestere
- 1 lingurita drojdie praf
- zeama si coaja de la 1 portocala necerata
- putina sare
- 100-150ml apa calduta
- vanilie
- 1 lingurita miere
- 1 pumn de stafide negre
- ulei de masline pentru prajit
- miere (zahar pudra) si scortisoara pentru servit
Pasi
1
Intr-un bol adaugati ingredientele astfel: faina, malaiul, mierea, vanilia, coaja de portocala, sucul de portocala, sarea, drojdia si incepeti sa adaugati incet din apa si sa amestecati bine cu o lingura.
2
Cautati o consistenta semi-lichida, dar mai groasa decat cea de clatite. Incorporati stafidele si lasati aluatul la cald acoperit pentru 30′.
4
Cu o lingura formati placintelele in uleiul incins si prajiti-le pana sunt usor rumene.
5
Serviti placintelele cu miere si scortisoara sau zahar pudra.
Karidopita cu nuci
Karidopita cu nuciUn desert de sezon, pe baza de nuca, oua si pesmet. E dintre preferatele sotului, si pe care i l-am facut surpriza de ziua de nume. E desigur preferat la noi acasa, servit cu 1 glob de inghetata kaimaki (de mastiha)Ingrediente 100g unt 20 oua 250g...
Castane in ciocolata
Castane trase in ciocolataFara sa stie, ieri mi-a trimis soacra o punga de castane cu un biletel legat de ea, reteta de fata.. Portocala, visina, sau castane in ciocolata: deserturile pe care le am mai mereu in casa, mai ales cand sunt cu ciocolata fara zahar.. Acum...
Tiganite cu mar
Tiganite cu marTiganite pentru micul dejun, specific grecesti cu mar si scortisoara si fara zahar adaugatBucati 18-20Ingrediente 300g mar razuit 200g faina 1 ou mare 1 lingurita praf de copt 200ml lapte caldut 40g unt putina scortisoara ulei pentru prajit Intr-un bol...
Kariokes vegane
Kariokes vegane cu nuciGustari des intalnite in cofetarii grecesti, ambalate in folie de aluminiu, si care sunt practic salam ca de biscuiti feliat si imbracat in ciocolataDespreCofetariile grecesti sunt pline de aceste kariokes de tot felul. Exista deserturi astfel...
Tarta cu ciocolata
Tarta cu ciocolata si lapte condensatCand am descoperit crema folosita in patiserii similara cu gustul de budinca, dar mult mai gustoasa, tot in tarte de astea am tinut-o o vreme..Ingrediente 300g biscuiti digestivi 25g ciocolata 100g unt 800g lapte condesat indulcit...
Cheesecake baklava
Cheesecake baclavaO alegere de desert usor costisitoare - dar dintre acelea care va vor place instant si voua si invitatilor Dvs.IngredienteSirop 150g zahar 300 ml apa 180ml miere scortisoara Umplutura 100g nuci 70g migdale 70g fistic scortisoara cuisoare praf putina...