Frigania Zakynthou
Soacra ii zice la desertu’ asta desert la frigider si e reteta mamei dansei, deci unul din preferatele sotului. Locuim vis-a-vis de insula Zakynthos multe mancaruri intalnite acolo sunt frecvente si aici.
Ingrediente
- 1 pachet paine toast cumparata prajita
- 650ml lapte
- 100g zahar
- 40 faina cu autocrestere
- 3 linguri amidon / corn flour
- 5 oua
- 2 linguri unt
- vanilie
- coaja de lamaie
- 1 kg frisca (batuta) cu 2-3 linguri de zahar pudra
- felii migdale (optional)
- praf de scortisoara
Sirop
- 300g zahar
- 500ml apa
Pasi
1
Fierbeti apa cu zaharul pentru 8 minute impreuna cu felii de coaja de lamaie.
Pregatiti o tava plata si intindeti feliile de paine toast.
2. Turnati siropul peste paine si presarati multa scortisoara. Lasati la racit.
3
Amestecati 1/4 din lapte cu ouale, faina, amidonul, 100g zahar si vaniliile.
Puneti celelalte 3/4 lapte la fiert cu felii de coaja de lamaie.
Incorporati compozitia in laptele fierband, amestecati in continuu pana se incheaga budinca.
4
Incorporati untul, amestecati bine si culegeti coaja de lamaie.
Intindeti crema semi-calda peste painea prajita si cand e rece intindeti si stratul de frisca batuta.
5
Ornati desertul cu felii de migdale, sau migdale decojite maruntite, praf de scortisoara din abundenta si serviti de la frigider.
Castane in ciocolata
Castane trase in ciocolataFara sa stie, ieri mi-a trimis soacra o punga de castane cu un biletel legat de ea, reteta de fata.. Portocala, visina, sau castane in ciocolata: deserturile pe care le am mai mereu in casa, mai ales cand sunt cu ciocolata fara zahar.. Acum...
Tiganite cu mar
Tiganite cu marTiganite pentru micul dejun, specific grecesti cu mar si scortisoara si fara zahar adaugatBucati 18-20Ingrediente 300g mar razuit 200g faina 1 ou mare 1 lingurita praf de copt 200ml lapte caldut 40g unt putina scortisoara ulei pentru prajit Intr-un bol...
Kariokes vegane
Kariokes vegane cu nuciGustari des intalnite in cofetarii grecesti, ambalate in folie de aluminiu, si care sunt practic salam ca de biscuiti feliat si imbracat in ciocolataDespreCofetariile grecesti sunt pline de aceste kariokes de tot felul. Exista deserturi astfel...
Tarta cu ciocolata
Tarta cu ciocolata si lapte condensatCand am descoperit crema folosita in patiserii similara cu gustul de budinca, dar mult mai gustoasa, tot in tarte de astea am tinut-o o vreme..Ingrediente 300g biscuiti digestivi 25g ciocolata 100g unt 800g lapte condesat indulcit...
Cheesecake baklava
Cheesecake baclavaO alegere de desert usor costisitoare - dar dintre acelea care va vor place instant si voua si invitatilor Dvs.IngredienteSirop 150g zahar 300 ml apa 180ml miere scortisoara Umplutura 100g nuci 70g migdale 70g fistic scortisoara cuisoare praf putina...
Bougatsa rapida
Bougatsa krema rapidapentru noi nu e nimic ca un mic dejun cu foietaj bougatsa krema, cu crema delicioasa de lapte, servita cu si zahar pudra si scortisoaraIngrediente 1 pachet foi fine de placinta (500g-750g) 1 lapte condensat (400g) indulcit zaharouho 1 ou 4 linguri...
Galaktoboureko cu ciocolata
Rulori de foi fine galaktoboureko cu ciocolataPentru ca suntem mari fani deserturi cu crema greceasca tip budinca de casa, galaktoboureko e in top impreuna cu galatopita si ekmek kadaifiPortii 12SiropulDati in clocot 500ml apa cu 350g zahar pentru 3-5 minute si lasati...
Ciocolata tartinabila cu capsuni
Crema tartinabila de ciocolata si capsuniNu e mic dejun fara paine cu.. ceva: tahini cu cacao, Merenda (nutela grecilor), unt de alune cu petimezi sunt dintre preferate. Dar e plin sezon pentru capsuni aici, deci o crema tartinabila de ciocolata cu capsuni, e...
Mousse de halva
Mousse de halva de susanO reteta tare gustoasa descoperita de curand, merge perfect in perioada postului si ca desert fara zahar - pentru cei ce urmeaza o astfel de dieta Varianta vegana Pentru varianta vegana am folosit lapte de migdale (puteti folosi orice lapte...