Macaroane cu caracatita

Imi amintesc ca a trebuit sa incerc de 3 ori caracatita pana m-am obisnuit cu gustul.. acum insa e dintre favoritele fructe de mare

Despre reteta

Reteta de fata e una pe care cel mai probabil e complicat sa o reproduceti daca nu ati mai incercat in prealabil caracatita. Insa reteta se aplica si pentru paste cu sos rosu si bucati de carne de vita. Combinatia cu putina scortisoara e superba

Ingrediente

  • 1 kg caracatita
  • 500 ml suc de rosii
  • 1 ceapa rosie
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 500 g macaroane / spaghete
  • 1/2 ceasca ulei de masline
  • 3 frunze de dafin
  • 1 bat de scortisoara
  • sare, piper
  1. Spalam bine caracatita si o taiem in bucati mici
  2. Sotam ceapa marunt taiata in uleiul de masline. Adaugam pasta de rosii si amestecam bine. Acum adaugam sucul de rosii, sare, piper, scoartisoara si frunzele de dafin
  3. Adaugam 6-7 pahare (a cate 250ml) apa si gatim caractita pentru aprox 30 min sau pana e fiarta
  4. Adaugam macaroanele si mai fierbem pentru 10 minute
  5. Culegem scoartisoara si foile de dafin si servim mancarea calda.
Distribuie