Sokolatopita insiropata la microunde

Mi-ati tot cerut reteta, si a fost greu sa aleg, sunt literalmente zeci de retete din care putem alege. Am ales reteta lui Akis, daca aveti microunde, e gata in 10 minute

 

Siropul

Pentru sirop dati in clocot apa impreuna cu zaharul, lasati sa fiarba 2-3 minute, opriti si incorporati esenta de rom dupa gust

Ingrediente

Blat

  • 180g faina
  • 3 oua
  • 1 lingura praf de copt
  • 100g unt
  • 80g cacao
  • 225g zahar
  • putina sare
  • 50g lapte
  • sirop de vanilie

Siropul

  • 300g zahar
  • 300g apa
  • esenta de rom

Glazura

  • 125g ciocolata menaj
  • 200ml frisca lichida

  • Pentru glazura, dati in clocot frisca lichida si turnati-o peste ciocolata usor maruntita
  • Lasati-o sa stea asa 3-5 minute si apoi amestecati bine

Pasi

1

Pregatiti siropul inainte de a incepe reteta si lasati-l la racit. Checul are nevoie de sirop pentru consistenta, insa daca doriti sa nu adaugati atat zahar, creati, cu aceeasi cantitate de apa si 3-4 linguri de miere un sirop mai light

2

Daca nu aveti microunde, ca mine, dati cuptorul la foc mic  spre mediu (170C).

Daca aveti microunde pregatiti un vas rezistent la microunde (acelea de sticla) cu diametru de 26cm

3

Amestecati ingredientele solide: zahar, faina, cacao, sare si praf de copt.

4

Amestecati bine ouale, untul topit (racit), vanilia si laptele.

Amestecati componenta lichida in cea solida si ungeti tava cu putin unt si faina.

5

Coaceti checul la 800 Watt pentru 6-8 minute sau la cuptor dupa indicatiile de mai sus (cel putin 35 minute sau pana e copt).

6

Scoateti checul din cuptor si insiropati-l cu siropul rece. Lasati-l sa se absoarba siropul cat e necesar

Creati ganache-ul de ciocolata (glazura), turnati-o peste chec si dati la frigider pentru aprox 20′ inainte de servire.

7

Puteti servi sokolatopita si cu un glob de inghetata de vanilie deasupra (avem obiceiul sa o gasim in formula asta in cafenele), daca e sa serviti asa, puteti sa o serviti si calda

Cheesecake grecesc

Cheesecake grecesc

Cheesecake cu smochine, miere si fisticO reteta inspirata din cunoscuta reteta a faimosului Stelios Parliaros cu baza de fistic, compozitia cu branza cretana 'acra' si topping sos din smochine, portocala si miereMediteranea GourmetDe curand am inceput o colaborare cu...

Sokolatina de post

Sokolatina de post

Sokolatina cu mousse de chocolataUn tort dens, gustos, cu blat insiropat, mousse de ciocolata si ganache deliciosPortii 16ComponenteSiropul Fierbeti 400ml apa si incorporati cele 400g zahar (+ putin coniac), mai lasati sa fiarba 2 minute siropul si lasati-l la racit....

Karidopita cu nuci

Karidopita cu nuci

Karidopita cu nuciUn desert de sezon, pe baza de nuca, oua si pesmet. E dintre preferatele sotului, si pe care i l-am facut surpriza de ziua de nume. E desigur preferat la noi acasa, servit cu 1 glob de inghetata kaimaki (de mastiha)Ingrediente 100g  unt 20 oua 250g...

Distribuie