Sokolatopita insiropata la microunde
Mi-ati tot cerut reteta, si a fost greu sa aleg, sunt literalmente zeci de retete din care putem alege. Am ales reteta lui Akis, daca aveti microunde, e gata in 10 minute
Siropul
Pentru sirop dati in clocot apa impreuna cu zaharul, lasati sa fiarba 2-3 minute, opriti si incorporati esenta de rom dupa gust
Ingrediente
Blat
- 180g faina
- 3 oua
- 1 lingura praf de copt
- 100g unt
- 80g cacao
- 225g zahar
- putina sare
- 50g lapte
- sirop de vanilie
Siropul
- 300g zahar
- 300g apa
- esenta de rom
Glazura
- 125g ciocolata menaj
- 200ml frisca lichida
- Pentru glazura, dati in clocot frisca lichida si turnati-o peste ciocolata usor maruntita
- Lasati-o sa stea asa 3-5 minute si apoi amestecati bine
Pasi
1
Pregatiti siropul inainte de a incepe reteta si lasati-l la racit. Checul are nevoie de sirop pentru consistenta, insa daca doriti sa nu adaugati atat zahar, creati, cu aceeasi cantitate de apa si 3-4 linguri de miere un sirop mai light
2
Daca nu aveti microunde, ca mine, dati cuptorul la foc mic spre mediu (170C).
Daca aveti microunde pregatiti un vas rezistent la microunde (acelea de sticla) cu diametru de 26cm
3
Amestecati ingredientele solide: zahar, faina, cacao, sare si praf de copt.
4
Amestecati bine ouale, untul topit (racit), vanilia si laptele.
Amestecati componenta lichida in cea solida si ungeti tava cu putin unt si faina.
5
Coaceti checul la 800 Watt pentru 6-8 minute sau la cuptor dupa indicatiile de mai sus (cel putin 35 minute sau pana e copt).
6
Scoateti checul din cuptor si insiropati-l cu siropul rece. Lasati-l sa se absoarba siropul cat e necesar
Creati ganache-ul de ciocolata (glazura), turnati-o peste chec si dati la frigider pentru aprox 20′ inainte de servire.
7
Puteti servi sokolatopita si cu un glob de inghetata de vanilie deasupra (avem obiceiul sa o gasim in formula asta in cafenele), daca e sa serviti asa, puteti sa o serviti si calda
Cozonac grecesc
Cozonac cu mastiha si mahlepiCozonac impletit cu gust specific grecesc, copt cu fulgi de migdale si numai bun pentru micul dejunCozonaci 4Dospire: 4 oreAroma cozonaculuiMastiha e o rasina de brad specific insulei Kios, comercializata sub forma de praf si folosita in...
Fursecuri cu migdale Paximadia
paximadia - fursecuri vegane cu migdale si portocalaIngredients 500g faina 100g migdale taiate 100g ulei de masline extra virgin 200g fresh de portocale 50g zahar / monk fruit 1 lingurita scortisoara 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar...
Strudel baklava
Strudel baklavaAsa cum cheesecake baklava e o tarta pe care o pot manca toata singura, e si acest strudel cu crusta de baklava. UmpluturaIn 2 linguri de unt, gatiti la foc mediu, 4 mere mari taiate cuburi. Adaugati 1 lingurita de praf de scortisoara, 1 lingurita de...
