Kourabiedes cu migdale
La fel cum sunt Danish cookies pe baza de faina si unt, varianta greceasca are in plus migdale si se servesc in zahar praf
Ingredients
- 650g faina
- 200g unt
- 250g margarina
- 100g zahar
- 2 galbenusuri
- 1/2 lingurita nucsoara
- vanilie (zahar sau sirop)
- 100g migdale usor coapte (puteti adauga si nuci si fistic pana la inca 2-4 pumni)
- 500g zahar praf pentru servit (optional)
Pasi
1
Bateti cu un blender pentru 5-10 minute untul cu margarina si cu zaharul.
Adaugati pe rand galbenusurile si mai bateti bine compozitia cu mixerul.
Adaugati vanilia si nucsoara si amestecati.
2
Cu mana incorporati incet incet faina pana obtineti un aluat compact.
Acum amestecati in acesta si migdalele usor taiate cu cutintul (e placut sa fie bucati mari in interior).
4
Formati bile de cate un pumn de compozitie si plasati-le pe o tava unsa. Apoi folosind un pahar inalt, turtiti usor toate bilele. Coaceti-le la 170C (foc mic) pentru 30 min sau pana incep usor sa se rumeneasca.
5
Dupa 5 minute din momentul in care le-ati scos de la cuptor, dati fursecurile prin zahar praf si asezati-le si serviti-le pe pat de zahar praf – sau serviti ca atare daca urmati o dieta in care evitati zaharul.
Salam de biscuiți
Salam de biscuiți pentru copii mici și mariRețeta lui tanti Aurica, care ne face salam de biscuiți în locul lui buni care nu poate. Mosaico - în greacă.Servings 4 Ingrediente 1 kg biscuiți digestivi fără zahăr 500ml lapte 2 linguri miere 4 linguri cacao 200-250g unt...
Chec de griș cu iaurt
Chec iaurtini cu griș și iaurt grecescChec specific acestei zone de Peloponez, tradițional servit însiropat și chiar cu inghețată Zahăr vanilatCe bine că deserturile conțin tot mai mult zahăr, nu? Am avut o sumedenie de eșecuri în încercarea de a face checuri pentru...
Cheesecake cu melomakarona
Cheesecake cu melomakaronaRețeta clasică pentru cheesecake oreo care se potriveste de minune si cu Lotus si cu aceste fursecuri cu portocala, miere si scortisoara numite melomakarona.MelomakaronaAceste fursecuri de post grecesti, făcute simplu cu ingrediente pe care...
Cozonac grecesc
Cozonac cu mastiha si mahlepiCozonac impletit cu gust specific grecesc, copt cu fulgi de migdale si numai bun pentru micul dejunCozonaci 4Dospire: 4 oreAroma cozonaculuiMastiha e o rasina de brad specific insulei Kios, comercializata sub forma de praf si folosita in...
Fursecuri cu migdale Paximadia
paximadia - fursecuri vegane cu migdale si portocalaIngredients 500g faina 100g migdale taiate 100g ulei de masline extra virgin 200g fresh de portocale 50g zahar / monk fruit 1 lingurita scortisoara 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar...
Strudel baklava
Strudel baklavaAsa cum cheesecake baklava e o tarta pe care o pot manca toata singura, e si acest strudel cu crusta de baklava. UmpluturaIn 2 linguri de unt, gatiti la foc mediu, 4 mere mari taiate cuburi. Adaugati 1 lingurita de praf de scortisoara, 1 lingurita de...
