Kourabiedes cu migdale

La fel cum sunt Danish cookies pe baza de faina si unt, varianta greceasca are in plus migdale si se servesc in zahar praf

Ingredients

  • 650g faina
  • 200g unt
  • 250g margarina
  • 100g zahar
  • 2 galbenusuri
  • 1/2  lingurita nucsoara
  • vanilie (zahar sau sirop)
  • 100g migdale usor coapte (puteti adauga si nuci si fistic pana la inca 2-4 pumni)
  • 500g zahar praf pentru servit (optional)

Pasi

1

Bateti cu un blender pentru 5-10 minute untul cu margarina si cu zaharul.

Adaugati pe rand galbenusurile si mai bateti bine compozitia cu mixerul.

Adaugati vanilia si nucsoara si amestecati.

2

Cu mana incorporati incet incet faina pana obtineti un aluat compact.

Acum amestecati in acesta si migdalele usor taiate cu cutintul (e placut sa fie bucati mari in interior).

4

Formati bile de cate un pumn de compozitie si plasati-le pe o tava unsa. Apoi folosind un pahar inalt, turtiti usor toate bilele. Coaceti-le la 170C (foc mic) pentru 30 min sau pana incep usor sa se rumeneasca.

5

Dupa 5 minute din momentul in care le-ati scos de la cuptor, dati fursecurile prin zahar praf si asezati-le si serviti-le pe pat de zahar praf – sau serviti ca atare daca urmati o dieta in care evitati zaharul.

Cheesecake grecesc

Cheesecake grecesc

Cheesecake cu smochine, miere si fisticO reteta inspirata din cunoscuta reteta a faimosului Stelios Parliaros cu baza de fistic, compozitia cu branza cretana 'acra' si topping sos din smochine, portocala si miereMediteranea GourmetDe curand am inceput o colaborare cu...

Sokolatina de post

Sokolatina de post

Sokolatina cu mousse de chocolataUn tort dens, gustos, cu blat insiropat, mousse de ciocolata si ganache deliciosPortii 16ComponenteSiropul Fierbeti 400ml apa si incorporati cele 400g zahar (+ putin coniac), mai lasati sa fiarba 2 minute siropul si lasati-l la racit....

Karidopita cu nuci

Karidopita cu nuci

Karidopita cu nuciUn desert de sezon, pe baza de nuca, oua si pesmet. E dintre preferatele sotului, si pe care i l-am facut surpriza de ziua de nume. E desigur preferat la noi acasa, servit cu 1 glob de inghetata kaimaki (de mastiha)Ingrediente 100g  unt 20 oua 250g...

Castane in ciocolata

Castane in ciocolata

Castane trase in ciocolataFara sa stie, ieri mi-a trimis soacra o punga de castane cu un biletel legat de ea, reteta de fata.. Portocala, visina, sau castane in ciocolata: deserturile pe care le am mai mereu in casa, mai ales cand sunt cu ciocolata fara zahar.. Acum...

Tiganite cu mar

Tiganite cu mar

Tiganite cu marTiganite pentru micul dejun, specific grecesti cu mar si scortisoara si fara zahar adaugatBucati 18-20Ingrediente 300g mar razuit 200g faina 1 ou mare 1 lingurita praf de copt 200ml lapte caldut 40g unt putina scortisoara ulei pentru prajit Intr-un bol...

Kariokes vegane

Kariokes vegane

Kariokes vegane cu nuciGustari des intalnite in cofetarii grecesti, ambalate in folie de aluminiu, si care sunt practic salam ca de biscuiti feliat si imbracat in ciocolataDespreCofetariile grecesti sunt pline de aceste kariokes de tot felul. Exista deserturi  astfel...

Distribuie