Kourabiedes cu migdale
La fel cum sunt Danish cookies pe baza de faina si unt, varianta greceasca are in plus migdale si se servesc in zahar praf
Ingredients
- 650g faina
- 200g unt
- 250g margarina
- 100g zahar
- 2 galbenusuri
- 1/2 lingurita nucsoara
- vanilie (zahar sau sirop)
- 100g migdale usor coapte (puteti adauga si nuci si fistic pana la inca 2-4 pumni)
- 500g zahar praf pentru servit (optional)
Pasi
1
Bateti cu un blender pentru 5-10 minute untul cu margarina si cu zaharul.
Adaugati pe rand galbenusurile si mai bateti bine compozitia cu mixerul.
Adaugati vanilia si nucsoara si amestecati.
2
Cu mana incorporati incet incet faina pana obtineti un aluat compact.
Acum amestecati in acesta si migdalele usor taiate cu cutintul (e placut sa fie bucati mari in interior).
4
Formati bile de cate un pumn de compozitie si plasati-le pe o tava unsa. Apoi folosind un pahar inalt, turtiti usor toate bilele. Coaceti-le la 170C (foc mic) pentru 30 min sau pana incep usor sa se rumeneasca.
5
Dupa 5 minute din momentul in care le-ati scos de la cuptor, dati fursecurile prin zahar praf si asezati-le si serviti-le pe pat de zahar praf – sau serviti ca atare daca urmati o dieta in care evitati zaharul.
Cozonac grecesc
Cozonac cu mastiha si mahlepiCozonac impletit cu gust specific grecesc, copt cu fulgi de migdale si numai bun pentru micul dejunCozonaci 4Dospire: 4 oreAroma cozonaculuiMastiha e o rasina de brad specific insulei Kios, comercializata sub forma de praf si folosita in...
Fursecuri cu migdale Paximadia
paximadia - fursecuri vegane cu migdale si portocalaIngredients 500g faina 100g migdale taiate 100g ulei de masline extra virgin 200g fresh de portocale 50g zahar / monk fruit 1 lingurita scortisoara 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar...
Strudel baklava
Strudel baklavaAsa cum cheesecake baklava e o tarta pe care o pot manca toata singura, e si acest strudel cu crusta de baklava. UmpluturaIn 2 linguri de unt, gatiti la foc mediu, 4 mere mari taiate cuburi. Adaugati 1 lingurita de praf de scortisoara, 1 lingurita de...
Cheesecake grecesc
Cheesecake cu smochine, miere si fisticO reteta inspirata din cunoscuta reteta a faimosului Stelios Parliaros cu baza de fistic, compozitia cu branza cretana 'acra' si topping sos din smochine, portocala si miereBazaDati prin blender 200g miez de fistic impreuna cu 1...
Sokolatina de post
Sokolatina cu mousse de chocolataUn tort dens, gustos, cu blat insiropat, mousse de ciocolata si ganache deliciosPortii 16ComponenteSiropul Fierbeti 400ml apa si incorporati cele 400g zahar (+ putin coniac), mai lasati sa fiarba 2 minute siropul si lasati-l la racit....
Karidopita cu nuci
Karidopita cu nuciUn desert de sezon, pe baza de nuca, oua si pesmet. E dintre preferatele sotului, si pe care i l-am facut surpriza de ziua de nume. E desigur preferat la noi acasa, servit cu 1 glob de inghetata kaimaki (de mastiha)Ingrediente 100g unt 20 oua 250g...