Sfougato – omleta din turlu sau briam
Din categoria cum reciclam mancarea in asa fel incat sa fie si apetisanta e si sfougato. O omleta cu legume si branza, greceasca, pe care eu o gatesc oricand am turlu sau briam, la mic dejun, a doua zi.
Portii
1
Meniu prietenos cu alaptatul
Am fost nevoita sa regandesc putin mancarea pe care aleg sa o gatesc, de cand alaptez. Asta inseamna ca mancarurile de legume cu rosii, cartofi, morcovi sau zucchini (dovlecei) sunt aproape la ordinea zilei.
Am mereu briam, turlu sau aceste legume fierte ca si garnitura la carne.
Retetele pentru briam sau turlu le gasiti apasand pe ‘Reteta’ mai jos.
Recomand sa faceti o portie mare mereu si astfel aveti si mic dejun pe a doua zi: sfougato.
Ingrediente
- 5 linguri mari de briam sau turlu (cu tot cu putin din uleiul din tava)
- 3 oua mari
- sare, piper
- feta
- Intr-o tigaie ce nu lipeste, prajiti legumele pentru 3-5 minute
- Bateti bine ouale cu putina sare si piper
- Adaugati ouale peste legume, amestecati bine pentru cateva secunde si dati focul la mic, acoperind tgaia cu un capac
- Gatiti omleta sfougato pana sunt gata si ouale la suprafata
- Serviti omleta cu feta si extra oregano.
