Turlu cu cartofi si dovlecei
E perioada cartofilor noi si nu ma pot satura de mancarurile de legume la cuptor sau fierte in stil briam sau turlu
Portii
3
Ingrediente
- 1 kg cartofi + dovlecei zucchini
- 50g-70g ulei de masline extra virgin
- 1 lingura oregano
- 1 ceapa mica (optional)
- sare, piper
Metoda
Taiati felii cartofii si dovleceii
Daca folositi si ceapa (face toata diferenta) dati prin blender uleiul de masline cu sare si piper plus ceapa
Turnati legumele intr-o tava mica – medie (faceti portie dubla pentru intreaga familie si la 2kg sau 3kg e perfecta o tava de cuptor)
Amestecati cu mana legumele cu uleiul din blender si lingura de oregano
Gatiti la foc mediu pe aer pentru 1 ora sau pana sunt rumene legumele la suprafara dar bine coapte
Serviti cu paine de casa si feta sau ca si ganitura la gratare sau peste.
Salata de vinete
Salata de vineteO salata vegana rapida dar si foarte putin calorica in comparatie cu cea care contine maioneza!Ingrediente 1,5 kg vinete 100g ardei rosu copt 1 catel de usturoi putin ulei de masline putin patrunjel proaspat rosie coapta (1 medie) sau rosii cherry otet...
Castane in ciocolata
Castane trase in ciocolataFara sa stie, ieri mi-a trimis soacra o punga de castane cu un biletel legat de ea, reteta de fata.. Portocala, visina, sau castane in ciocolata: deserturile pe care le am mai mereu in casa, mai ales cand sunt cu ciocolata fara zahar.. Acum...
Kariokes vegane
Kariokes vegane cu nuciGustari des intalnite in cofetarii grecesti, ambalate in folie de aluminiu, si care sunt practic salam ca de biscuiti feliat si imbracat in ciocolataDespreCofetariile grecesti sunt pline de aceste kariokes de tot felul. Exista deserturi astfel...
Pastai scazute
Pastai cu cartofi si dovleceiGrecii sunt etern indragostiti de retelele pe care le numesc 'ladera' adica uleioase. Ceapa, ulei de masline, marar sau patrunjel, suc de rosii si legume din belsug - deliciu!Portii 6Despre retetaPastaile scazute se pot face fie cu cartofi...
Trigoane cu cartofi
Placinta vegana cu cartofi si prazplacinta mea preferata din cafenele dimineata, insa nu o gasesc mai niciodata, asa ca era neaparat sa gasesc reteta!Ingrediente 1 pachet de foi fine de placinta 1,5-2kg cartofi (pentru puree) fierti 1 praz 100ml ulei de masline 100g...
Horta fiarta
Vlita si horta fiarta din diverse buruieniCei care veniti in Grecia cunoasteti foarte bine una din sursele de vitamine si nutrienti grecesti - faimoasa hortaDenumirea in latinaPentru ca nu stiu care din buruienile fierte aici in salata numita 'horta' se gasesc in...