Turlu cu cartofi si dovlecei
E perioada cartofilor noi si nu ma pot satura de mancarurile de legume la cuptor sau fierte in stil briam sau turlu
Portii
3
Ingrediente
- 1 kg cartofi + dovlecei zucchini
- 50g-70g ulei de masline extra virgin
- 1 lingura oregano
- 1 ceapa mica (optional)
- sare, piper
Metoda
Taiati felii cartofii si dovleceii
Daca folositi si ceapa (face toata diferenta) dati prin blender uleiul de masline cu sare si piper plus ceapa
Turnati legumele intr-o tava mica – medie (faceti portie dubla pentru intreaga familie si la 2kg sau 3kg e perfecta o tava de cuptor)
Amestecati cu mana legumele cu uleiul din blender si lingura de oregano
Gatiti la foc mediu pe aer pentru 1 ora sau pana sunt rumene legumele la suprafara dar bine coapte
Serviti cu paine de casa si feta sau ca si ganitura la gratare sau peste.
Strudel baklava
Strudel baklavaAsa cum cheesecake baklava e o tarta pe care o pot manca toata singura, e si acest strudel cu crusta de baklava. UmpluturaIn 2 linguri de unt, gatiti la foc mediu, 4 mere mari taiate cuburi. Adaugati 1 lingurita de praf de scortisoara, 1 lingurita de...
Felii pane de dovlecei
Dovlecei pane in stil grecescprobabil una dintre cele mai solicitate retete grecesti din partea celor care ati vizitat Grecia vara reteta potrivita pentru felii de vinete sau dovlecei Metoda Feliati dovleceii in felii subtiri (chiar cu mandolina) si dati-i prin...
Fara reteta
Masline STAFIDATES 500 gMaslinele Stafidates sunt cele mai putin sarate dintre toate soiurile. Vor fi mai apropiate ca si gust de cele cu care esti obisnuit. Numai ca ele sunt 100% naturale, fara coloranti artificiali sau alte „negreli”. Sunt alegerea celor care au o...
Frikassee de ciuperci
Ciorba de ciuperci cu spanac si mangold si dreasa cu lamaie si tahiniEram sigura, cu mult inainte de a face reteta in stil frikassee (facuta cu carne de porc in mod clasic) ca o sa imi aminteasca de mancarurile pe care mi le facea bunica cu ciupercutele 'bureti' ce le...
Sokolatina de post
Sokolatina cu mousse de chocolataUn tort dens, gustos, cu blat insiropat, mousse de ciocolata si ganache deliciosPortii 16ComponenteSiropul Fierbeti 400ml apa si incorporati cele 400g zahar (+ putin coniac), mai lasati sa fiarba 2 minute siropul si lasati-l la racit....
Mazare batuta – fava
Mazare decorticata - favaDeliciu vegan servit ca dip sau ca si fel principal in post - fava e des intalnita in insulele din Marea Egee si nu numaiPortii 5Pentru servitLa fel ca si fasolea batuta la noi, grecii servesc fava cu ceapa si capere, sau cu o ceapa...
