Dovlecei fierti cu oregano

Legumele fierte servite ca salata sunt un lucru foarte frecvent in Grecia. Cu reteta similara se serveste si broccoli, conopida, morcovi sau cartofi fierti. Se consuma mai ales in post sau in zile cu dezlegare la peste sau pur si simplu iarna

Despre reteta

Reteta initiala nu contine feta, doar ca se potriveste foarte bine la gust si cu feta. Ca si ingredient principal folosim dovleceii baby, precum in poza mea. Vara trecuta am avut si noi prima gradina, si din 5 fire de dovlecei au iesit o multime. Deci m-am bucurat din plin de dovleceii fierti. De asemenea legumele fierte constituie un enorm ajutor pentru persoanele care au probleme cu stomacul. E de evitat tot ce e legume / fructe crude. Deci, incercati?

Ingrediente

  • 1 kg dovlecei baby
  • ulei de masline
  • zeama de la 1 lamaie
  • sare, oregano
  • 1 lingura de mustar
  • feta (optional)
  1. Spalati bine dovleceii si puneti apa la incalzit intr-o oala inalta
  2. Fierbeti dovleceii pana sunt moi, sau pana furculita intra usor
  3. Scoateti dovleceii pe un platou si taiati-i felii sau in 2 in lung
  4. Intr-un bol amestecati cu un tel ulei de masline, zeama de lamaie, sare grunjoasa, mustarul. Rezultatul este similar cu o maioneza subtire
  5. Presarati dressingul peste dovlecei si condimentati cu oregano din belsug
  6. Puteti servi cu feta sau ca salata de sine statatoare.
Distribuie
468