Mazare scazuta cu marar
A devenit obisnuinta si la noi acasa, sa gatim miercurea si vinerea o mancare de legume, precum la socrii. Mazarea cu marar si cartofi e dintre preferatele noastre si e o mancare pe care ma bucur f mult ca am descoperit-o la greci
- 1 kg mazare (/congelata)
- 1 ceapa rosie
- 1 legatura marar
- 1 ceasca ulei de masline
- 1 pahar bulion sau 3 rosii moi date prin blender
- 1 cartof mediu
- Incalzim uleiul intr-o oala medie si sotam ceapa taiata marunt
- Adaugam legatura de marar taiata marunt si amestecam bine condimentand cu sare si piper
- Adaugam mazarea si sotam bine 2-3 minute
- Taiem cartoful in cuburi mici si il adaugam la compozitie impreuna cu sucul de rosii si putina apa cat sa acopere compozitia
- Gatim la foc mic pana e fiarta mazarea si cartoful sau 6 minute in oala sub presiune
- Servim mancarea calda cu feta din belsug.
Ulei de măsline
44€39€6€26€34€59€Ulei de măsline extra virgin Olympia PDO – soi Koroneiki Este un ulei de calitate premium, cu aciditate sub 0,3%, obținut exclusiv din măsline Koroneiki cultivate în regiunea Olympia. Nu este un amestec de uleiuri, iar certificările de calitate și de...
Tarta de rosii
Tarta de rosii cu gust de EgeePregatesc des vara chiftele de rosii asa cum am invatat in insulele din Marea Egee si fiind intrebata mereu daca se pot gati si la cuptor chiftelele (nu se pot, e lichid aluatul), plus ca fiind mamica de putin timp sunt si eu nevoita sa...
Felii pane de dovlecei
Dovlecei pane in stil grecescprobabil una dintre cele mai solicitate retete grecesti din partea celor care ati vizitat Grecia vara reteta potrivita pentru felii de vinete sau dovlecei Metoda Feliati dovleceii in felii subtiri (chiar cu mandolina) si dati-i prin...
Sokolatina de post
Sokolatina cu mousse de chocolataUn tort dens, gustos, cu blat insiropat, mousse de ciocolata si ganache deliciosPortii 16ComponenteSiropul Fierbeti 400ml apa si incorporati cele 400g zahar (+ putin coniac), mai lasati sa fiarba 2 minute siropul si lasati-l la racit....
Pilaf de creveti
Garidopilafo cu sofranUn pilaf lejer si cremos aromat cu creveti si sofranIngredienteUleiul de creveti 500ml ulei de masline extravirgin Agureleo Family 1 ceapa rosie 2 frunze de dafin putina telina frunze cochilii de creveti bine spalate Garidopilaful cu sofran 500g...
Midii pane
Midii pane fara ouIngrediente 500g midii curatate 150g faina cu autocrestere 50g faina de malai 330ml bere 1 lingurita boia afumata sare, piper ulei pentru prajit sau ulei de masline Pas - 1Amestecati laolalta faina cu faina de malai cu sare, piper, boia si berea pana...
Mazare batuta – fava
Mazare decorticata - favaDeliciu vegan servit ca dip sau ca si fel principal in post - fava e des intalnita in insulele din Marea Egee si nu numaiPortii 5Pentru servitLa fel ca si fasolea batuta la noi, grecii servesc fava cu ceapa si capere, sau cu o ceapa...
Ladenia din ciclade
Ladenia din cicladeO pizza locala de insula, cu rosii, ceapa si mult ulei de masline!Ingrediente 500g faina 100g ulei de masline BIO Kanakis 8g drojdie uscata 250ml apa sare, piper 2 linguri oregano BIO 600g rosii 1 ceapa medie 1 lingura otet 1 lingura zahar Pasi1 In...
Salata de vinete
Salata de vineteO salata vegana rapida dar si foarte putin calorica in comparatie cu cea care contine maioneza!Ingrediente 1,5 kg vinete 100g ardei rosu copt 1 catel de usturoi putin ulei de masline putin patrunjel proaspat rosie coapta (1 medie) sau rosii cherry otet...
