Midii pane fara ou
- 500g midii curatate
- 150g faina cu autocrestere
- 50g faina de malai
- 330ml bere
- 1 lingurita boia afumata
- sare, piper
- ulei pentru prajit sau ulei de masline
Pas – 1
Amestecati laolalta faina cu faina de malai cu sare, piper, boia si berea pana obtineti o compozitie ca pentru clatite.
Spalati midiile si sugativati excesul de apa pe un prosop de bucatarie.
Pas-02
Prajitul
Dati midiile prin faina (puteti sa le amestecati simultan in faina cu o lingura, nu e nevoie individual).
Puneti midiile in compozitia pentru pane si amestecati usor.
Luati cu o lingura mare cate 2 bucati de midii si prajiti-le intr-o bucata, precum la mine in video. Prajiti uniform chiftelutele de midii si serviti-le cu zeama de lamaie proaspat stoarsa.
Somon cu spanac si feta
Somon cu spanac si crema de fetaIngrediente pentru 4 portii 4 felii somon 5 linguri ulei de masline ceapa verde (2-3 fire) sau ceapa rosie (1 medie) marunt taiata 500g spanac bine spalat (daca e proaspat) sau decongelat si strecurat 2 catei de usturoi jumatate...
Pilaf de creveti
Garidopilafo cu sofranUn pilaf lejer si cremos aromat cu creveti si sofranIngredienteUleiul de creveti 500ml ulei de masline extravirgin Agureleo Family 1 ceapa rosie 2 frunze de dafin putina telina frunze cochilii de creveti bine spalate Garidopilaful cu sofran 500g...
Peste cu paste
File de peste cu paste orzoReteta ideal servita cu paste orzo / manestra sau cu taietei romburi / hilopites - e rapida si se gateste intr-o singura tava: 'one pot pasta' altfel spusPortii 6Ingrediente 6 portii felii / file de peste (aprox 1800g) 2 linguri pasta de...
Peste aghiorit cu cartofi
Peste aghiorit cu cartofiO reteta speciala asa cum se gateste la Muntele AthosSpecificatiiIn Grecia pentru astfel de retete folosim cod din saramura pe care il desaram acasa - 'vakalaos' si pe care il gasiti la magazine mari pentru persoane juridice, vad ca se gaseste...
Cum gatim mai sanatos
Tips pentru un gatit mai sanatosPentru ca am considerat ca e necesar, acum in prag de primavara si carantina, cand toti incercam sa evadam in natura la gratare sau petreceri in familie cu gatit in aer liber, am rugat-o pe Luisa Florea, nutritionista mea sa ne scrie...
Barbun la gratar
Barbun la gratarFoarte des pestele mic (sardine, barbun, hamsii) la gratar, se serveste in taverne cu rosii, ceapa si patrunjel. Adaugati zeama proaspata de lamaie si savurati gustul grecescIngrediente peste mic proaspat / congelat: barbuni, sardine, hamsii putin vin...
