Mancare de vita cu linte
Dintre retetele tare dragi mie, o foarte buna sursa de fier!
Ingrediente
- 800g muschi vita
- 300g linte
- 1 ceapa mare rosie
- 1 ceasca ulei de masline
- 3 catei de usturoi
- 2 foi de dafin
- 500ml bulion
- sare, piper
- jumatate de lagtura de telina frunze
- 2 linguri otet
- extra apa, cat cere
Pasi
1
Intr-o oala maricica, prajiti carnea de vita in uleiul de masline pentru cate 3 minute pe fiecare parte (nu va intimidati daca se lipeste usor de fund la inceput, e doar pana se ‘gateste’ putin).
2
Adaugati, marunt taiate: ceapa, usturoiul si telina si mai sotati pentru 5 minute. Incorporati bulionul, sare, piper, otetul si frunzele de dafin si gatiti carnea de vita completand mereu cu apa in asa fel incat sa aveti mereu mult lichid – aproximativ o ora (15min in oala sub presiune).
3
Spalati bine lintea si incorporati-o in sosul gatit. Gatiti pentru inca aprox 30-40min sau pana e si lintea gatita (10 min in oala sub presiune). Urmariti mereu sa completati cu apa cat cere lintea pe parcurs si sa fie cu sosul creat la sfarsit.
Tips
Dificultatea la aceasta mancare este in timpul indelungat necesar pentru ca ingredientele sa se gateasca. Inarmati-va cu rabdare.
De asemenea, folositi linte numai dupa ce ati mai incercat-o si stiti aproximativ timpul necesar de gatire. Foarte probabil trebuie inmuiatat in apa cu o zi inainte.
Mancarea este delicioasa servita in combinatie cu salata de iarna cu varza si morcovi razuiti – Reteta aici – https://bit.ly/2FMh1wv
Pate de măsline
Pate de măsline făcut în casăAm spus și repet, mai subestimată cremă tartinabilă decât pasta de măsline nu am întâlnit. Posibilele beneficii pe care le aduce sănătății digestiei și mai ales pentru ce poate înlătura de pe farfurie (alte tipuri de dip-uri...
Frittata cu feta și cartof dulce
Frittata cu feta și cartof dulcePrânz rapid cu puține ingrediente!Porții 4Gata în 55minInformații nutriționale / porție 200 calorii proteine: 14,70g carbohidrați 6,60g zaharuri 3,90g grăsimi 12,40g grăsimi saturate 5,80g fibre 1,60g. Ingrediente 6 ouă 125g lapte fără...
Maioneză
Maioneză cu ou și ulei de rapițăMaioneză rapidă făcută în blender cu doar câteva ingrediente!Porții 14Gata în: 5 minInformații nutriționale / porție 149 cal 0,20g proteina 0,10g carbohidrați 16,60g grăsimi 1,30g. grăsimi saturate 0,10g fibre. Ingrediente 1 galbenuș...
Musli / granola
Musli / granolaO mână de ingrediente recomandate în dieta antiinflamatorie, delicioase la micul dejun în combinatie cu fructe proaspete și iaurt de cocos.Porții 2Ingrediente jumătate de cană nuci Tigru tăiate jumătate de cană fulgi de cocos jumătate de cană nucă de...
Varză murată aurie
Varză murată aurieO rețetă familiară tuturor la noi în țară, pregătită cu unele mici modificări, consituie o delicioasă adiție plină de probiotice și ajutătoare sănătății intestinuluiIngrediente o varză tare pentru tăiat jumătate de ceapă albă 2 morcovi medii 6 căței...
Cârnați de pui
Cârnați de carne de puiRețetă care poate fi pregătită în avans cu carne proaspătă, fie în formă de cârnați fie de chiftele aplatizate, apoi înghețată si pusă pe grătar când e nevoiePorții 4Ingrediente 500g carne de pui de curte tocată 1 ceapă roșie 1 cățel de usturoi...
