Ciuperci Pleurotus la grill
Indeajuns sa o incercati o data reteta si impreuna cu conopida la grill, va deveni o gustare pe care o veti repeta frecvent!
Portii
2
Gata in:
15′
Despre reteta
Locuim intr-un oras mic din Peloponez si restaurantele gourmet sunt putine, mai mult cu retete traditionale reinterpretate.
Localnicii vor doar traditional si e complicat sa incerce sau accepte lucruri noi, la ordinea zilei.
La un astfel de restaurant am incercat pentru prima data reteta de fata si de atunci a devenit favorita gustare inlocuitoare de salate.
Paradoxul este ca gustul aduce aminte de costite, inexplicabil, stiu, veste buna pentru vegani!
Eu folosesc aceste ciuperci in toate tipurile de tartine, pita greceasca in post sau omlete.
Ingrediente
- 1 tavita pleurotus
- ulei de masline
- sare, piper, oregano
- 2 catei de usturoi fara inima (optional)
- 3 lg otet balsamic
- muguri de pin (optional)
- patrunjel (optional)
- Spalati bine ciupercile si le asezati in tava precum in poza mea de mai jos.
- Cu o pensula de bucatarie pregatiti un amestec de ulei de masline, sare, piper si oregano (usturoi razuit – optional) si ungeti usor feliile de ciuperci.
- Incalziti cuptorul la foc mediu (200C) si dati la cuptor ciupercile pe optiunea de grill
- Porniti cronometrul de bucatarie si la fiecare 8 minute intoarceti feliile de ciuperci.
- Cand sunt rumenite, completati condimentarea cu otet balsamic si extra sare. Serviti cu samburi de pin prajiti pe deasupra.
Recomandarile mele
Muffins rapide
Muffins rapide cu bucati de ciocolataCand am invitati si ma vad cum in cateva minute, amestecand cu un tel, aceste muffins sunt gata de dat la cuptor - nu se poate sa plece fara retetaZahăr vanilatCe bine că deserturile conțin tot mai mult zahăr, nu? Am avut o...
Salam de biscuiți
Salam de biscuiți pentru copii mici și mariRețeta lui tanti Aurica, care ne face salam de biscuiți în locul lui buni care nu poate. Mosaico - în greacă.Servings 4 Ingrediente 1 kg biscuiți digestivi fără zahăr 500ml lapte 2 linguri miere 4 linguri cacao 200-250g unt...
Chec de griș cu iaurt
Chec iaurtini cu griș și iaurt grecescChec specific acestei zone de Peloponez, tradițional servit însiropat și chiar cu inghețată Zahăr vanilatCe bine că deserturile conțin tot mai mult zahăr, nu? Am avut o sumedenie de eșecuri în încercarea de a face checuri pentru...
Cheesecake cu melomakarona
Cheesecake cu melomakaronaRețeta clasică pentru cheesecake oreo care se potriveste de minune si cu Lotus si cu aceste fursecuri cu portocala, miere si scortisoara numite melomakarona.MelomakaronaAceste fursecuri de post grecesti, făcute simplu cu ingrediente pe care...
Cozonac grecesc
Cozonac cu mastiha si mahlepiCozonac impletit cu gust specific grecesc, copt cu fulgi de migdale si numai bun pentru micul dejunCozonaci 4Dospire: 4 oreAroma cozonaculuiMastiha e o rasina de brad specific insulei Kios, comercializata sub forma de praf si folosita in...
Sokolatina de post
Sokolatina cu mousse de chocolataUn tort dens, gustos, cu blat insiropat, mousse de ciocolata si ganache deliciosPortii 16ComponenteSiropul Fierbeti 400ml apa si incorporati cele 400g zahar (+ putin coniac), mai lasati sa fiarba 2 minute siropul si lasati-l la racit....
Kariokes vegane
Kariokes vegane cu nuciGustari des intalnite in cofetarii grecesti, ambalate in folie de aluminiu, si care sunt practic salam ca de biscuiti feliat si imbracat in ciocolataDespreCofetariile grecesti sunt pline de aceste kariokes de tot felul. Exista deserturi astfel...
Cheesecake baklava
Cheesecake baclavaO alegere de desert usor costisitoare - dar dintre acelea care va vor place instant si voua si invitatilor Dvs.IngredienteSirop 150g zahar 300 ml apa 180ml miere scortisoara Umplutura 100g nuci 70g migdale 70g fistic scortisoara cuisoare praf putina...
Bougatsa rapida
Bougatsa krema rapidapentru noi nu e nimic ca un mic dejun cu foietaj bougatsa krema, cu crema delicioasa de lapte, servita cu si zahar pudra si scortisoaraIngrediente 1 pachet foi fine de placinta (500g-750g) 1 lapte condensat (400g) indulcit zaharouho 1 ou 4 linguri...
