Ciuperci Pleurotus la grill
Indeajuns sa o incercati odata reteta si impreuna cu conopida la grill, va deveni o gustare pe care o veti repeta frecvent!
Portii
2
Gata in:
15′
Despre reteta
Locuim intr-un oras mic din Peloponez si restaurantele gourmet sunt putine, mai mult cu retete traditionale reinterpretate.
Localnicii vor doar traditional si e complicat sa incerce sau accepte lucruri noi, la ordinea zilei.
La un astfel de restaurant am incercat pentru prima data reteta de fata si de atunci a devenit favorita gustare inlocuitoare de salate.
Paradoxul este ca gustul aduce aminte de costite, inexplicabil, stiu, veste buna pentru vegani!
Ingrediente
- 1 tavita pleurotus
- ulei de masline
- sare, piper, oregano
- 2 catei de usturoi fara inima (optional)
- 3 lg otet balsamic
- muguri de pin (optional)
- patrunjel (optional)
- Spalati bine ciupercile si le asezati in tava precum in poza mea de mai jos.
- Cu o pensula de bucatarie pregatiti un amestec de ulei de masline, sare, piper si oregano (usturoi razuit – optional) si ungeti usor feliile de ciuperci.
- Incalziti cuptorul la foc mediu (200C) si dati la cuptor ciupercile pe optiunea de grill
- Porniti cronometrul de bucatarie si la fiecare 8 minute intoarceti feliile de ciuperci.
- Cand sunt rumenite, completati condimentarea cu otet balsamic si extra sare. Serviti cu samburi de pin prajiti pe deasupra.
Frikassee de ciuperci
Ciorba de ciuperci cu spanac si mangold si dreasa cu lamaie si tahiniEram sigura, cu mult inainte de a face reteta in stil frikassee (facuta cu carne de porc in mod clasic) ca o sa imi aminteasca de mancarurile pe care mi le facea bunica cu ciupercutele 'bureti' ce le...
Somon cu spanac si feta
Somon cu spanac si crema de fetaIngrediente pentru 4 portii 4 felii somon 5 linguri ulei de masline ceapa verde (2-3 fire) sau ceapa rosie (1 medie) marunt taiata 500g spanac bine spalat (daca e proaspat) sau decongelat si strecurat 2 catei de usturoi jumatate...
Salata de vinete
Salata de vineteO salata vegana rapida dar si foarte putin calorica in comparatie cu cea care contine maioneza!Ingrediente 1,5 kg vinete 100g ardei rosu copt 1 catel de usturoi putin ulei de masline putin patrunjel proaspat rosie coapta (1 medie) sau rosii cherry otet...
Musaca rapida
Musaca rapida fara prajirePot sa spun ca reteta asta e singura de musaca pe care o fac. Nu necesita prajirea in prealabil a vinetelor si a cartofilor ca si la cea clasica, deci merge repede si e si o varianta cu mult mai putine grasimiBesamelFierbeti 1 litru de lapte...
Imam cu cartofi
Vinete imam cu cartofiReteta de vara pe baza de legume, delicioasa ca aperitiv, sau servita simplu cu paine proaspata de casa si fetaTipsAlegeti vinete de aceeasi marime pentru a avea acelasi timp de prajire si apoi coacere pentru fiecare Folositi rosii cuburi de...
Vinete saganaki
Vinete saganaki cu rosii si fetaInca o reteta reusita pentru surplusul de vinete de vara, de care noi ne-am indragostit instantIngrediente 600g vinete 100ml ulei de masline 1 ceapa mare rosie 2 catei de usturoi 3 rosii mari un pumn busuioc proaspat cateva ramurele de...
Spanakopita cu mangold
Spanakopita kihi cu mangold Placinta traditionala greceasca melc, umpluta cu spanac si mangold - deliciu vegan pentru trup si suflet Ingrediente 500g mangold 500g spanac (sau daca nu gasiti mangold, 1kg spanac) 1 legatura marar 1 ceapa mare rosie putin ulei de masline...
Spanakopita cu feta
Placinta cu spanac si feta fara framantareTiropita - adica placinta cu branza sarata si spanakopita sunt dintre cele ma iubite placinte de foietaj, servite dimineata din cafenelele cu livrare la domiciliu in GreciaDesi spanakopita e dintre primele retete pe care...
Omleta cu spanac
Omleta cu spanac Mai mereu cand cumpar spanac proaspat pentru spanakorizo, salvez o parte si pentru urmatorul mic dejun, de-o omleta! Portii 4 Ingrediente 8 oua 1/2 kg spanac 1/4 legatura marar 1 ceapa rosie 1/2 ceasca ulei de masline sare, piper Pasi 1 Spalati...
