Miel cu paste si rosii Pana m-am mutat in Grecia in 2013 nu mancasem niciodata miel. Dar aici sursa pentru carne e cat se poate de buna, si asta joaca un rol foarte important in ce alegem sa gatim. Probabil ca daca ar trebui sa procur carnea de la supermarket as...
Patsa grecească cu burtă și picioare de vită La cerere, această rețetă a lui soacra. Amintește de ciorba noastră de burtă dar e mai mult o tocăniță dreasă cu ou și lămâie și am îndragit-o instant! Ingrediente 1 kg burtă de vită curățată și prefiartă (găsesc eu aici)...
Kreatopita cu carne tocata O compozitie lejera cu carne tocata de vita, nuci si cascaval, imbracata in delicioase foi fine phyllo sau kihi Ingrediente 1 pachet foi fine phyllo sau ‘horiatiko’ de 500g-750g 1 kg carne tocata de vita 1 ceapa mare ulei de...
Youvarlakia avgolemono Ingrediente 1 kg carne tocata vita 1 ceapa rosie mare frunzele de la 1 marar 150g orez de sarmale sare, piper 1 felie mare paine 1 ou suc de la 1 lamaie 2 oua 2 linguri ulei de masline Amestecati laolalta carnea tocata cu un amestec in...
Musaca rapida fara prajire Pot sa spun ca reteta asta e singura de musaca pe care o fac. Nu necesita prajirea in prealabil a vinetelor si a cartofilor ca si la cea clasica, deci merge repede si e si o varianta cu mult mai putine grasimi Bechamel Fierbeti 1 litru de...
Soutzoukakia smyrneika – chiftelute de vita cu sos rosu O reteta de chiftelute, similara si gatita in multe tari, si care e specifica pentru gustul de chimin Bucati 25 Ingrediente Chiftelutele 1 kg carne tocata de vita 1 ceapa mare rosie 2 oua 3 catei de usturoi...
