Somon cu spanac si crema de feta
Ingrediente pentru 4 portii
- 4 felii somon
- 5 linguri ulei de masline
- ceapa verde (2-3 fire) sau ceapa rosie (1 medie) marunt taiata
- 500g spanac bine spalat (daca e proaspat) sau decongelat si strecurat
- 2 catei de usturoi
- jumatate legatura marar
- putin uzo
- sare, piper, putina nucsoara
- 300-400g smantana (300-400ml smantana lichida)
- 2 pumni de feta maruntita
Pas – 1 Pestele
Sotati somonul pe ambele parti pentru 2 minute in putin ulei de masline. Daca are solzi, nu ii curatam, doar incingem putin tigaia, punem somonul in tigaie cu pielea in jos si in cateva secunde e numai buna de decojit precum in video-ul meu.
Culegeti somonul pe o farfurie.
Pas-02
Gatitul
In tigaie, adaugati ulei de masline, sotati ceapa marunt taiata. Adaugati usturoiul, spanacul strecurat (eu am folosit congelat), sare, piper, nucsoara, uzo si amestecati bine.
Incorporati smantana si feta si gatiti sosul pentru 5 minute la foc mic.
Incorporati somonul si mai gatiti mancarea pentru 8 minute, la foc mic, sub capac.
Salata de ton
Salata de ton Salatele cu ton pot fi o provocare si asta pentru ca nu se potrivesc toate legumele, sau orice tip de combinatii cu acest peste in asa fel incat sa ii accentueze gustul aparte intr-o maniera placuta Ingrediente 1 conserva de ton mare, bine strecurata in...
Chiftele de peste
Chiftele cu file de codCat eram in tara nu am incercat alte chiftele in afara de cele micute de carne.. probabil de acolo se trage faptul ca sunt mereu impresionata de combinatiile nenumarate de chiftele de aici! Din reteta de azi, faceti o portie doar pentru...
Peste plaki
Peste plaki la cuptorDintre cele mai des intalnite retete pentru pesti la greci, alaturi de pestele simplu prajit si la gratar, plaki este adorat in intreaga tara. Cand ai si peste proaspat e cu atat mai bun..Ingrediente 1 kg peste (sardine / cod / dorada sau alt...
Caracatita la gratar
Caracatita la gratar2 retete excelente pentru caracatita sunt fie cea de fata fie caracataita cu paste mici si sos rosu - deliciuIngrediente - 2 portii 1 caracatita medie (800g) 5 linguri de ulei de masline 3 linguri otet rosu 5 linguri vin 3 cateide usturoi 3 frunze...
Supa de peste
Psarosoupa - supa de peste cu legumeReteta de la Muntele Atos pe care o ador!PestelePentru reteta de fata am folosit cod si peste rosu, asa numitul 'kokkino-psaro'. Asta pentru ca sunt foarte frecventi proaspeti aici si aromati pentru supa. In tara veti folosi pestele...
Taramosalata de cod
Taramosalata - salata de icre de codprobabil singura reteta in care pot manca ceapa cruda, dar delicioasa...Ingrediente 80g icre tarama pasta 100% icre (sarate) zeama de la jumatate de lamaie (mare) 200ml ulei de floarea soarelui 300-400g miez de paine de casa 1 ceapa...
