Turlu cu cartofi si dovlecei
E perioada cartofilor noi si nu ma pot satura de mancarurile de legume la cuptor sau fierte in stil briam sau turlu
Portii
3
Ingrediente
- 1 kg cartofi + dovlecei zucchini
- 50g-70g ulei de masline extra virgin
- 1 lingura oregano
- 1 ceapa mica (optional)
- sare, piper
Metoda
Taiati felii cartofii si dovleceii
Daca folositi si ceapa (face toata diferenta) dati prin blender uleiul de masline cu sare si piper plus ceapa
Turnati legumele intr-o tava mica – medie (faceti portie dubla pentru intreaga familie si la 2kg sau 3kg e perfecta o tava de cuptor)
Amestecati cu mana legumele cu uleiul din blender si lingura de oregano
Gatiti la foc mediu pe aer pentru 1 ora sau pana sunt rumene legumele la suprafara dar bine coapte
Serviti cu paine de casa si feta sau ca si ganitura la gratare sau peste.
Ulei de măsline
44€39€6€26€34€59€Ulei de măsline extra virgin Olympia PDO – soi Koroneiki Este un ulei de calitate premium, cu aciditate sub 0,3%, obținut exclusiv din măsline Koroneiki cultivate în regiunea Olympia. Nu este un amestec de uleiuri, iar certificările de calitate și de...
Felii pane de dovlecei
Dovlecei pane in stil grecescprobabil una dintre cele mai solicitate retete grecesti din partea celor care ati vizitat Grecia vara reteta potrivita pentru felii de vinete sau dovlecei Metoda Feliati dovleceii in felii subtiri (chiar cu mandolina) si dati-i prin...
Sokolatina de post
Sokolatina cu mousse de chocolataUn tort dens, gustos, cu blat insiropat, mousse de ciocolata si ganache deliciosPortii 16ComponenteSiropul Fierbeti 400ml apa si incorporati cele 400g zahar (+ putin coniac), mai lasati sa fiarba 2 minute siropul si lasati-l la racit....
Mazare batuta – fava
Mazare decorticata - favaDeliciu vegan servit ca dip sau ca si fel principal in post - fava e des intalnita in insulele din Marea Egee si nu numaiPortii 5Pentru servitLa fel ca si fasolea batuta la noi, grecii servesc fava cu ceapa si capere, sau cu o ceapa...
Ladenia din ciclade
Ladenia din cicladeO pizza locala de insula, cu rosii, ceapa si mult ulei de masline!Ingrediente 500g faina 100g ulei de masline BIO Kanakis 8g drojdie uscata 250ml apa sare, piper 2 linguri oregano BIO 600g rosii 1 ceapa medie 1 lingura otet 1 lingura zahar Pasi1 In...
Salata de vinete
Salata de vineteO salata vegana rapida dar si foarte putin calorica in comparatie cu cea care contine maioneza!Ingrediente 1,5 kg vinete 100g ardei rosu copt 1 catel de usturoi putin ulei de masline putin patrunjel proaspat rosie coapta (1 medie) sau rosii cherry otet...
