Varză murată aurie

O rețetă familiară tuturor la noi în țară, pregătită cu unele mici modificări, consituie o delicioasă adiție plină de probiotice și ajutătoare sănătății intestinului

  • o varză tare pentru tăiat
  • jumătate de ceapă albă
  • 2 morcovi medii
  • 6 căței de usturoi
  • 2 linguri de ghimbir (nu chinezesc) ras mărunt de tot
  • 5 linguri de sare de mare
  • 1 lingură curcuma
  • Taiați varza în felii foarte subțiri, incorporați usturuiul și ghimbirul și morcovul ras, ceapa feliată, sarea și curcumaua și amestecați frământând compoziția bine.
  • Lăsați compoziția să stea pentru 10 minute cel puțin și frământați bine din nou.
  • Umpleți borcane sterilizate cu varza și tot lichidul și închideți borcanele cu capacul.
  • Păstrați la întuneric și răcoare borcanele pentru 7 zile, deschizându-le zilnic pentru a elibera gazele.
  • Când ați obținut gustul dorit, schimbați borcanul și păstrați varza la frigider.
Musli / granola

Musli / granola

Musli / granolaO mână de ingrediente recomandate în dieta antiinflamatorie, delicioase la micul dejun în combinatie cu fructe proaspete și iaurt de cocos.Porții 2Ingrediente jumătate de cană nuci Tigru tăiate jumătate de cană fulgi de cocos jumătate de cană nucă de...

Cârnați de pui

Cârnați de pui

Cârnați de carne de puiRețetă care poate fi pregătită în avans cu carne proaspătă, fie în formă de cârnați fie de chiftele aplatizate, apoi înghețată si pusă pe grătar când e nevoiePorții 4Ingrediente 500g carne de pui de curte tocată 1 ceapă roșie 1 cățel de usturoi...

Hremzle de curcan și dovleac placintar

Hremzle de curcan și dovleac placintar

Cu dovleac plăcintar și carne de curcan - plăcințele la cuptorO mâncare care le are pe toate în una. Desigur puteți găti ingredientele sub forma de tocăniță. În loc de curcan merge și pui, dovleacul poate fi înlocuit cu cartof dulce.Ingrediente 600g-800g dovleac ras...

Musaca cu dovlecei și cartof dulce

Musaca cu dovlecei și cartof dulce

Musaca cu dovlecei și cartof dulceCu mici abateri de la rețeta clasică, această variantă (pe care am încercat-o personal) e un deliciu, fără să te facă să simți că e prea diferită de varianta clasică!Ingrediente Bechamel 5 linguri făină (cassava / manioc + tapioca) 1l...

Iaurt de nucă de cocos

Iaurt de nucă de cocos

Iaurt din lapte de nucă de cocosMi-ați cerut și am și venit cu rețeta! Simplu și sigur! Știm ce consumăm.Suplimente marca Dr Amy MyersCând m-am apucat de blogging, am  urmat în paralel pașii nutriționistei mele pentru a scăpa de sindromul de colon iritabil - după o...

Pui cu cartofi dulci

Pui cu cartofi dulci

Piept de pui cu cartofi dulci la cuptor, cu sos de rozmarin și lămâieNu înseamnă că dacă nu e cartoful clasic, nu ne putem bucura de un pui la cuptor cu cartofi, fie ei și dulci..Porții 4Ingrediente 500g / 4 bucăți piept de pui de curte fără os, fără pieliță 2 lămâi...

Cotlete de miel cu glazură de cireșe

Cotlete de miel cu glazură de cireșe

Cotlete de miel cu glazură de cireșeO idee foarte rapidă de masă prietenoasă pentru persoanele care urmează o dietă antiinflamatoriePorții 2Supa de oaseÎn protocolul doamnei Dr. Meyers, supa de oase e folosită peste tot în gătit, în situațiile unde eram obișnuite să...

Cartofi dulci “prăjiți”

Cartofi dulci “prăjiți”

Cartofi dulci la cuptorAlternativă recomandată pentru fanii cartofi prăjițiPorții 2MetodaTaiați un cartof dulce mare în felii subțiri (puteți folosi și pătrunjel rădăcină sau morcovi). Condimentați cu praf de usturoi sau scorțișoară sau chimion, sare de mare și piper...

Salata AIP cu morcov si varza

Salata AIP cu morcov si varza

Salata AIP cu morcov si varzaO reteta clasica greceasca de reteta care se potriveste de minune ca si adaos in dieta pentru boli auto-imune. Este specificat ca e de preferat a se consuma varza gatita de persoanele cu probleme de tiroida auto-imune si nu cruda.Portii...

Horta cu bacon

Horta cu bacon

Frunze fierte cu bacon si grasime de porcIngredienteCei ce ma urmariti stiti cate ceva despre horta, adica frunze fierte servite cu ulei de masline si lamaie. In acest caz pregatim o garnitura de frunze fierte cu oricare din: spanac, sfecla elvetiana / mangold,...

Supa de oase

Supa de oase

Supa de oaseBaza in multe mancaruri pentru aceste retete anti-inflamatorii / delicios adaos zilnic pentru o nutritie AIP (auto imune paleo) cu proprietati nemaipomenite si recomandata de Dr. Amy Meyers intr-una din cartile ei de retete.  Portii 8 pahareGata in 24...

Salata de primavara

Salata de primavara

Salata de primavaraE important sa mancam 5 culori diferite de legume pe zi... sa nu uitam de salate, ce binecuvantare pentru corpul nostruIngrediente 1 salata verde 1 fir ceapa verde 4-8 masline sare de mare marar proaspat (optional) ulei de masline extra virgin zeama...

Distribuie