Somon cu spanac si crema de feta

Ingrediente pentru 4 portii

  • 4 felii somon
  • 5 linguri ulei de masline
  • ceapa verde (2-3 fire) sau ceapa rosie (1 medie) marunt taiata
  • 500g spanac bine spalat (daca e proaspat) sau decongelat si strecurat
  • 2 catei de usturoi
  • jumatate legatura marar
  • putin uzo
  • sare, piper, putina nucsoara
  • 300-400g smantana (300-400ml smantana lichida)
  • 2 pumni de feta maruntita

Pas – 1 Pestele

Sotati somonul pe ambele parti pentru 2 minute in putin ulei de masline. Daca are solzi, nu ii curatam, doar incingem putin tigaia, punem somonul in tigaie cu pielea in jos si in cateva secunde e numai buna de decojit precum in video-ul meu.

Culegeti somonul pe o farfurie.

Pas-02

Gatitul

In tigaie, adaugati ulei de masline, sotati ceapa marunt taiata. Adaugati usturoiul, spanacul strecurat (eu am folosit congelat), sare, piper, nucsoara, uzo si amestecati bine.

Incorporati smantana si feta si gatiti sosul pentru 5 minute la foc mic.

Incorporati somonul si mai gatiti mancarea pentru 8 minute, la foc mic, sub capac.

Cum gatim mai sanatos

Cum gatim mai sanatos

Tips pentru un gatit mai sanatosPentru ca am considerat ca e necesar, acum in prag de primavara si carantina, cand toti incercam sa evadam in natura la gratare sau petreceri in familie cu gatit in aer liber, am rugat-o pe Luisa Florea, nutritionista mea sa ne scrie...

Barbun la gratar

Barbun la gratar

Barbun la gratarFoarte des pestele mic (sardine, barbun, hamsii) la gratar, se serveste in taverne cu rosii, ceapa si patrunjel. Adaugati zeama proaspata de lamaie si savurati gustul grecescIngrediente peste mic proaspat / congelat: barbuni, sardine, hamsii putin vin...

Salata de ton

Salata de ton

Salata de ton Salatele cu ton pot fi o provocare si asta pentru ca nu se potrivesc toate legumele, sau orice tip de combinatii cu acest peste in asa fel incat sa ii accentueze gustul aparte intr-o maniera placuta Ingrediente 1 conserva de ton mare, bine strecurata in...

Chiftele de peste

Chiftele de peste

Chiftele cu file de codCat eram in tara nu am incercat alte chiftele in afara de cele micute de carne.. probabil de acolo se trage faptul ca sunt mereu impresionata de combinatiile nenumarate de chiftele de aici! Din reteta de azi, faceti o portie doar pentru...

Peste plaki

Peste plaki

Peste plaki la cuptorDintre cele mai des intalnite retete pentru pesti la greci, alaturi de pestele simplu prajit si la gratar, plaki este adorat in intreaga tara. Cand ai si peste proaspat e cu atat mai bun..Ingrediente 1 kg peste (sardine / cod / dorada sau alt...

Pate de ton

Pate de ton

Pate de tonO crema rapida care se poate pastra la frigider si care e delicioasa cu rosii si paine proaspat prajitaIngrediente 2 conserve medii / mari de ton in suc propriu zeama de la jumatate de lamaie 2 linguri unt piper, sare daca e necesar patrunjel proaspat si...

Distribuie