Tarta rasturnata cu ceapa, carnati si feta
O placinta foarte rapid de pregatit si tare buna pentru trup si suflet, mai ales acum ca e rece afara..
Metoda
Gatim umplutura, apoi framantam aluatul pentru baza tartei (3-5 minute) si il coacem la cuptor. Scoatem tava si o intoarcem pe o alta tava de cuptor in caz ca mai are putina nevoie de coacere, pentru a se rumeni si cu feta ca topping.
Ingrediente
- 6 linguri ulei de masline
- 200g carnati afumati
- 1 kg ceapa
- 250g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 80g unt
- 250g feta
- 130g lapte
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita de cimbru
Pasi
1
In uleiul de masline sotati ceapa taiata felii sau rondele pana este moale. Adaugati carnatii felii, sarea si cimbrul si mai gatiti pentru aprox 5 minute la foc mediu.
2
Amestecati faina cu praful de copt si cu putina sare. Adaugati untul topit si incorporati amestecand intre palme pana se formeaza un nisip omogen.
3
Adaugati laptele, la temperatura camerei, si framantati pentru 3 minute. Daca e prea moale mai adaugati putina faina. Consistenta de dorit e pentru a putea intinde o foaie cu sucitorul de bucatarie.
4
Formati o foaie putin mai mare decat diametrul tavi Dvs. (de preferat o tava rotunda cu diametru de 24-28cm – chiar si cea pentru cheesecake).
5
Plasati umplutura cu ceapa in tava, adaugati 150g din feta, sfaramata si acoperiti cu foaia de tarta, pe care o intindeti si in margini inchizand bine umplutura sub aceasta.
6
Cu un cutit crestati bine foaia si gatiti la 200C (sau foc mediu spre ridicat) pentru aprox 40min sau pana foaia e foarte rumena.
7
Intoarceti tarta pe o tava de cuptor si mai gatiti cu branza feta ramasa si extra cimbru proaspat (optional) pana are consistenta dorita de Dvs. Poate va place mai mult daca nu e asa moale toppingul.
8
Am atasat mai jos un video pentru a va ghida sa intoarceti tarta pe tava.
Pofta buna!
