Porții
5
- 120g morcov
- 167g naut de conserva scurs
- 1 lime (zeama)
- 25g patrunjel proaspat
- 80g praz (partea verde numai)
- 180g orez brun fiert scurs
- 1 lingura ulei de masline extra virgin infuzat cu usturoi
- 1 lingurita paprika
- 1 lingurita chimion
- 4 linguri faina fara gluten
- asezonare o lingura ulei de masline extra virgin, sare si piper.
- Pregătiți falafelul. Pregătiți orezul brun. Dați morcovul pe răzătoare și puneți-l deoparte (puteți face acest lucru în robotul de bucătărie). Adaugati sucul de lime, tocați marunt pătrunjelul proaspăt și frunzele verzi de praz. Spălați și scurgeți năutul din conservă.
- Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie. Mixați până se formează o pastă omogenă (dacă amestecul este prea uscat, adăugați o lingură de apă). După ce este bine combinat, încorporați făina fără gluten (pasta trebuie să fie suficient de uscată pentru a fi manipulată).
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Ungeți tigaia cu o lingură de ulei de măsline. După ce s-a încălzit, măsurați falafelul folosind o lingură și modelați-l în chiftele. Puneți-le în tigaie și gătiți fiecare parte timp de 2-3 minute, până se rumenesc. Reduceți focul dacă încep să se ardă și adăugați mai mult ulei, după cum este necesar. După ce sunt gătite, așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a se scurge. Gătiți falafelul în mai multe tranșe.
- Se servește cu extra zeama de lamaie stoarsa si garnitura preferata.
Cum te poate ajuta acest curs de gatit pentru sindromul de colon iritabil
iti ofera acces la o lista de 100 ingrediente si cantitatile indicate pentru a fi consumate pentru o varianta prietenoasa cu colonul iritabil. Retete clasice mediteraneene adaptate Low Fodmap, dar si ce inseamna aceasta dieta plus explicatii de baza ce e bine sa le cunoasteti cand va confruntati cu aceasta problema. Ce declanseaza suferinta, cum se explica procesul la nivel digestiv si doze zilnice recomandate din grupe esentiale alimentare. Acest continut nu inlocuieste un consult la un dietetician, dar e scris cu acceptul si prin colaborarea cu universitatea Monash – cercetatoare si creatoare a aceste diete cu FODMAPU-uri scazute.
Detalii aici
Banana bread
Chec banana bread low fodmapPorții 12Gata în 70minIngrediente 120g unt 100g zahăr brun 50g zahar esență de vanilie 2 ouă mari 4 banane mari făcute puree 210g făină fără gluten 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță condimente (scorțișoară, cuișoare, ghimbir) 1 linguriță...
Turte din 3 ingrediente
Turte din 3 ingredientePorții 12Gata în 20minIngrediente 350g făină fără gluten 350g iaurt fără lactoză 1 linguriță praf de copt ulei pentru prăjit mestecați bine cele 3 ingrediente și frământați pentru 2-3 minute separați aluatul în 12 bucați întindeți turte cu mâna...
Păstârnac fript cu parmezan și cimbru
Porții 8Ingrediente 90g mălai / făină de mălai 100g parmezan ras 1 lg cimbru frunze 2 kg păstârnac 6 linguri ulei de măsline extra virgin (găsești aici metoda de a comanda uleiul de măsline extra virgin Olympia) pătrunjel proaspăt pentru servire. Preîncălziți cuptorul...
Pancakes cu ovăz și banană
Pancakes cu ovăz și bananePorții 6Gata în 30minInformații nutriționale / porție 220 calorii proteine: 8g carbohidrați 33g zaharuri 7g grăsimi 6g grăsimi saturate 2g fibre 4g. Ingrediente 2 ouă 100g fulgi de ovăz 40g tărâțe de ovăz 100g făină de orez 150g banană...
Supă de pui
Supă de puiVarianta ușor modificată astfel încât să fie preietenoasă pentru cei ce urmează o dieta low FODMAPPorții 4Ingrediente 600g piept de pui dezosat feliat 1 litru supă de pui (făcută numai cu oase fierte) sau apă 1 lingură ulei de măsline extra virgin 15-20g...
Hrenzle cu dovlecei
Hremzle cu dovleceiRapid, gustos și hrănitorPorții 4Gata în 35minconținut cu rol informativ cum alegem uleiul de măsline Folositi ulei de masline extra virgin cu aciditate sub 0.3%, care are pe eticheta absorbtia in ultraviolet si indici K si pe care NU scrie pe...
Pâine cu ou
Pâine cu ouPentru că nu cunosc persoane care nu iubesc acest mic dejun, inclusiv fiică-mea - care nu prea iubește mâncarea!Porții 1Pâine dinkelUna din variantele de pâine recomandate pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil e dinkel, potrivit cercetătorilor...
Frittata cu feta și cartof dulce
Frittata cu feta și cartof dulcePrânz rapid cu puține ingrediente!Porții 4Gata în 55minInformații nutriționale / porție 200 calorii proteine: 14,70g carbohidrați 6,60g zaharuri 3,90g grăsimi 12,40g grăsimi saturate 5,80g fibre 1,60g. Ingrediente 6 ouă 125g lapte fără...
Maioneză
Maioneză cu ou și ulei de rapițăMaioneză rapidă făcută în blender cu doar câteva ingrediente!Porții 14Gata în: 5 minInformații nutriționale / porție 149 cal 0,20g proteina 0,10g carbohidrați 16,60g grăsimi 1,30g. grăsimi saturate 0,10g fibre. Ingrediente 1 galbenuș...
