Tiganite cu mar
Tiganite pentru micul dejun, specific grecesti cu mar si scortisoara si fara zahar adaugat
Bucati
18-20
- 300g mar razuit
- 200g faina
- 1 ou mare
- 1 lingurita praf de copt
- 200ml lapte caldut
- 40g unt
- putina scortisoara
- ulei pentru prajit
- Intr-un bol amestecati laptele caldut cu untul, oul si marul razuit (nu e necesar sa il stoarceti);
- Separat amestecati faina cu scortisoara, praful de copt si daca doriti zahar (reteta nu necesita zahar intrucat proportia de mar e mare la compozitie);
- Incorporati ingredientele solide in cele lichide si urmariti sa obtineti un aluat de pancakes, clatite groase (curge dar e totusi grosut);
- Cu un polonic plasati intr-o tigaie incinsa cu putin ulei, jumatati de polonic de umplutura si formati-le usor (rotunde, ovale);
- Gatiti tiganitele pana sunt usor rumene pe ambele parti, lasati-le la racit si numai apoi serviti cu miere si scortisoara.
Alte tiganite
Alaturi de tiganitele cu mar, va recomand sa le incercati si pe cele cu malai si stafide – tzaledia.
La fel de rapid de facut, fara zahar in compozitie si la fel, o reteta pe care recomand sa o gatiti in portie dubla de la inceput.
Păstârnac fript cu parmezan și cimbru
Porții 8Ingrediente 90g mălai / făină de mălai 100g parmezan ras 1 lg cimbru frunze 2 kg păstârnac 6 linguri ulei de măsline extra virgin (găsești aici metoda de a comanda uleiul de măsline extra virgin Olympia) pătrunjel proaspăt pentru servire. Preîncălziți cuptorul...
