Feta in foietaj cu miere si susan
Indiferent daca ati incercat vreodata combinatia dulce sarat sau nu, reteta de fata va va convinge ca e o idee excelenta
Despre reteta
Aveti nevoie de foi ‘phylo’ fine de placinta, acelea pentru baclava. Le gasiti la aluaturi congelate la supermarketuri. Inainte de a le gati le scoateti din congelator si le lasati la frigider 2-4 ore.
Alegeti o feta de calitate, graviera sau chiar si cascaval.
Ingrediente
- branza feta felii (graviera, kefalograviera, cas, cascaval)
- ulei de prajit
- foi ‘phyllo’ fine de placinta
- miere, susan negru (optional)
- Luati cate o felie de branza, impachetati-o in foietaj (2 foi)
- Lipiti pachetelele aplicand apa sau ulei intre partile de foietaj
- Pastrati pachetelele create in folie transparenta la frigider pentru 2 ore sau peste noapte sau gatiti pe loc
- Cand le gatiti puneti ulei de floarea soarelui la incalzit la foc mediu / mic si prajiti foietajul pe toate partile pana e bine rumenit.
- Serviti aperitivul cald cu miere si susan.
Paste cu branza si ochiuri
Paste cu branza si ochiuri specifice zonei Mani (ce de dupa Kalamata)Definitia greceasca a comfort food-uluiDespre retetaAveti nevoie paste (noi am folosu de acelea cumparate din Epirus din satele Zagori, cu feta), mizithra (alternativ peccorino sau parmezan), unt si...
Tarta de rosii
Tarta de rosii cu gust de EgeePregatesc des vara chiftele de rosii asa cum am invatat in insulele din Marea Egee si fiind intrebata mereu daca se pot gati si la cuptor chiftelele (nu se pot, e lichid aluatul), plus ca fiind mamica de putin timp sunt si eu nevoita sa...
Omleta cu anghinare
Omleta cu anghinareCu anghinarele primite de la soacra, am pregatit o omleta traditionala, in speranta ca o sa placa si piticei noastre. Deocamdata am mancat doar noi parintii. Mai incerc pe viitor, cine stie..MetodaAnghinarele prefierte, le-am sotat usor in putin...
Fara reteta
cu crema din feta, lamaie, ulei de măsline și miere Vinete coapte Mă stiti deja, as putea trai cu astfel de mancaruri. Crema de feta cu lamaie și miere, vinete coapte, muguri de pin, mărar sau mentă și eu am adaugat și 2 oua fierte și ma simt fericită Reel video aici...
Somon la cuptor
Somon cu cartofi, lamaie, feta si maslineO reteta pe care autoarea o numeste somon a la grec si care e plina de surprize. Mi-a ramas intiparit in minte gustul de la feliile de lamaie fripta si felul fantastic in care se imbina aromele de bine in reteta de fataPortii...
Souffle de paste
Souffle-ul lui Katerina din Lefkada Dintre retetele care nu necesita introducere si care sunt topite un-doi Ingrediente 1 pachet de paste fundite, penne sau rigattoni (500g) 1 lingura unt 300g bacon 300g cascaval regatto 300g cascaval gouda 500ml smantana lichida...
