intrebare: numai eu sufeream de fiecare data cand mi se facea dor de branza de burduf ca la noi la Cluj?
dintr-o greseala, la un mix de branzeturi am gasit varianta asta care mi se pare extrem de similara cu branza de burduf si are numai 2 ingrediente!
Despre reteta
practic amesteci branza feta si kefalotiri trima / ras (noi avem aici in zona firma Xelmos de la Kalavrita). Am inceract toate variantele de procent, cel mai aproape de gustul real de branza de burduf e un amestec cu 60% feta si 40% kefalotiri. Deci la 100g produs final dati prin blender 60g feta cu 40g kefalotiri si putina apa. Atat. Cu placere!
Si nu uitati sa serviti cu ulei de masline extra virgin de ala bun bun!
Ai nevoie de nutritionist?
Servicii de nutriție
Nutriția nu înseamnă doar ce mănânci, ci și de ce mănânci, cum mănânci și relația ta cu alimentația. Abordarea mea îmbină știința nutriției cu psihologia comportamentului alimentar, pentru rezultate reale și sustenabile.
Despre mine
Am absolvit în anul 2026 studiile de Σύμβουλος Διατροφής (Consilier în Nutriție) în Grecia, cu specializare în psihodietologie – o direcție care pune accent pe relația dintre emoții, comportament și alimentație.
Această formare îmi permite să merg dincolo de diete standard și să ofer soluții personalizate, adaptate stilului de viață, nevoilor și obiectivelor fiecărei persoane.
Ce tipuri de consultanță ofer
Nutriție pentru atleți
- Atleți femei
- Atleți bărbați
- Atleți copii
Optimizarea performanței sportive prin:
- planuri alimentare adaptate tipului de efort
- strategii pentru energie, recuperare și compoziție corporală
- educație nutrițională pe termen lung
Nutriție pentru copii
De la sugari până la adolescenți:
- diversificare alimentară
- formarea unor obiceiuri sănătoase
- selectivitate alimentară (mofturi)
- susținerea creșterii și dezvoltării optime
Programe de slăbit
- scădere în greutate fără diete restrictive extreme
- abordare bazată pe comportament alimentar
- soluții pentru mâncat emoțional și episoade de „binge eating”
Alimentație sănătoasă
Pentru cei care vor:
- mai multă energie
- echilibru alimentar
- claritate în alegerile zilnice
Fără reguli rigide, ci cu educație și flexibilitate.
Nutriție pentru întreaga familie
- organizarea meselor în familie
- adaptarea alimentației pentru toate vârstele
- soluții practice pentru un stil de viață aglomerat
Cum decurge colaborarea
Prima ședință (60 minute) – 60€
- evaluare completă (stil de viață, istoricul alimentar, obiective)
- identificarea provocărilor reale
- direcție personalizată de lucru
Ședințe de întreținere (30 minute) – 30€
- ajustarea planului
- suport și monitorizare
- optimizare continuă
Abordarea mea
Nu cred în diete universale. Cred în:
- educație nutrițională
- flexibilitate
- consecvență
- și mai ales în construirea unei relații sănătoase cu mâncarea**
Scopul nu este perfecțiunea, ci echilibrul pe termen lung.
Haide sa discutam in detaliu, ma gasesti prin mesaj in inbox pe Instagram sau pe Facebook
Ulei de masline
Uleiul de măsline extra virgin koroneiki Olimpia (produs cu denumire de origine protejata) e un produs pe care l-am mai comercializat în Cluj în 2012-2015 cât a existat acolo RoBadunas, firma noastra de comerț intra-comunitar cu produse grecești pentru HoReCa.
Calitate excelentă, aciditate sub 0,3% și cel mai important, nu e un ulei din amestecuri. Certificarile uleiurilor sunt pe produs si disponibile la solicitare. Email de contact mycurlyphotography@gmail.com
Acest ulei se reîntoarce acum prin intermediul acestui blog către voi.
Uleiul este comercializat prin Badunas Grecia, firma noastră aici. Livrăm numai persoanelor care pot ridica uleiul și se află în orașele în care are birouri Lilian express sau Perla Trans. Pretul transportului il achitati acolo si e 1,5 euro / kg – numai pentru Cluj e 2 euro / kg.
Din cauză că produsul vine din Grecia, nu poate fi returnat și plata se face înainte de expedierea produsului prin depunere bancară în contul firmei noastre.
