Paste cu branza si ochiuri specifice zonei Mani (ce de dupa Kalamata) Definitia greceasca a comfort food-ului Despre reteta Aveti nevoie paste (noi am folosu de acelea cumparate din Epirus din satele Zagori, cu feta), mizithra (alternativ peccorino sau parmezan), unt...
Uleiuri si grasimi pentru gatit Un tabel ajutator care va poate ghida in a alege produsl potrivit pentru gatit in functie de metoda de gatire Temperatura in grade Celsius Ulei de avocado – 271 Ghee – 250 Ulei de palmier – 230 Ulei de samburi...
Tacos cu pui, cartof dulce, avocado si salata verde Alternativă recomandată pentru fani tortilla sau tacos Porții 2 Ingrediente 1 cartof mare dulce taiat in cuburi mici 1 lingura ulei de malsine extra virgin 4 felii de bacon de casa, nu alimentar o ceapa mica rosie...
Porții 5 Ingrediente 120g morcov 167g naut de conserva scurs 1 lime (zeama) 25g patrunjel proaspat 80g praz (partea verde numai) 180g orez brun fiert scurs 1 lingura ulei de masline extra virgin infuzat cu usturoi 1 lingurita paprika 1 lingurita chimion 4 linguri...
