Crema de branza tirokafteri / htipiti
Un dip rapid, prezent la multe mese, cumparat de gata in general, insa cel facut acasa e un deliciu
Ingrediente
- 1-2 ardei rosii
- ardei iute dupa gust
- 2 linguri ulei de masline
- 2 linguri iaurt grecesc
- 250g feta
- 1 lingura otet
Pasi
1
Coaceti pe gratar sau in tigaie cu putin ulei ardeii intregi pana sunt negri pe ambele parti (si usor moi). Practic pielita subtire se arde, nu va speriati.
2
Acoperiti ardeii pentru 10 minute intr-un bol cu folie si apoi curatati-i bine de aceasta pielita. Merge foarte usor.
3
Dati prin blender ardeiul impreuna cu uleiul de masline si otetul pana devine cremos.
4
Adaugati branza feta si iaurtul. Acum, dupa gust, incorporati ardei iute. Rezultatul e o crema sarata daca e facuta cu feta de buna calitate deci la masa veti compensa prin a nu adauga sare in salata cu care o serviti sau chiar mancarea.
5
Pastrati branza la frigider pana la 1 saptamana. Sarea multa actioneaza ca si conservant, face ca dip ul sa nu fie unul periculos sau sensibil.
Horta fiarta
Vlita si horta fiarta din diverse buruieniCei care veniti in Grecia cunoasteti foarte bine una din sursele de vitamine si nutrienti grecesti - faimoasa hortaDenumirea in latinaPentru ca nu stiu care din buruienile fierte aici in salata numita 'horta' se gasesc in...
Salata de ton
Salata de ton Salatele cu ton pot fi o provocare si asta pentru ca nu se potrivesc toate legumele, sau orice tip de combinatii cu acest peste in asa fel incat sa ii accentueze gustul aparte intr-o maniera placuta Ingrediente 1 conserva de ton mare, bine strecurata in...
Sfecla cu iaurt
Salata de sfecla rosie cu iaurt grecescCand fierb sfecla rosie cu tulpini si frunze, pentru reteta clasica greceasca, mereu pastrez 3 bucati si pentru salata cu iaurt grecesc.. ati auzit de ea?Ingrediente 6 radacini de sfecla rosie 4 linguri ulei de masline 3 catei de...
