Rulou de pui cu cartofi
O reteta foarte prezenta in Grecia la evenimente gen botezuri sau alte petreceri, servit cu cartofi in paralel cu carne de purcei in lapte sau miel si cartofi. Cea de casa insa, nu se compara cu nimic cumparat si e ideala pentru mese cu invitati numerosi
Intai de toate, am atasat sub textul de fata un video cu indicatii pentru cum sa dezosam puiul. Cel mai important lucru e sa fie proaspat ascutit cutitul. Apoi e o chestie de exercitiu, cu rabdare, nu e nimic complicat.
Ingrediente
- 1 pui mare dezosat
- cuburi de cascaval de oaie sau capra (kefalograviera)
- 6 felii de cascaval
- 6 felii de sunca sau bacon
- ketchup
- mustar
- piper
- 1 lingura mare de miere
- cartofi (cat sa umpleti tava)
- ulei de masline
Pasi
1
Dezosati puiul si taiati pieptul in fluture (deschideti in 2 ca in poza mea pentru a avea peste tot carne).
2
Turnati ketchup, mustar, casul taiat in cuburi sau fasii, piper si mierea.
3
Puneti feliile de cascaval si baconul peste.
4
Rulati incet si legati ruloul. Apoi ungeti bine ruloul cu tot excesul de sucuri pe toate partile si mai adaugati piper.
carecare 5
Adaugati ruloul la cuptor cu cartofi taiati in bucati mari si putin ulei. Vor fi cei mai buni cartofi incercati, de la faptul ca se coc in sucurile din rulou si branza care se scurge in tava.
