Ardei umpluti cu feta si bacon
Gustare delicioasa de vara pe care in repetate randuri mi-ati cerut sa o descriu. Desigur merge si fara bacon, in unele zone ale Greciei umplutura e feta + cas, probabil pentru o textura mai apetisanta ca la pizza
Portii
6
Gata in:
55min
Ingredients
- 10 ardei kapia lunguieti medii
- 150g bacon felii
- 250g feta / telemea
- piper
- 3-4 linguri patrunjel proaspat, bine maruntit
- ulei de masline
- 2 rosii mari
- Spalati bine ardeii si taiati-i in 2 in lung. Barcutele sunt o buna forma de prezentare, si usor de pregatit + baconul devine rumen, numai bun, desigur se pot umple intregi si atunci taiati capacelelele (le pastrati si gatiti ardeii cu capacelele puse) si curatati bine interiorul
- Intr-un bol creati un amestec din feta sfaramata, patrunjelul, baconul feliat, rosia curatata de samburei si marunt taiata si piper proaspat macinat
- Asezati ardeii intr-o tava unsa cu putin ulei, umpleti ardeii cu umplutura, presarati putin ulei de masline, si gatiti la optiunea de grill pentru 40′-50′ sau pana sunt copti si ardeii
![](https://www.mancare-greceasca.eu/wp-content/uploads/2020/08/DSC0003.jpg)
![](https://www.mancare-greceasca.eu/wp-content/uploads/2020/08/DSC0006.jpg)
In Grecia se servesc ardeii astfel pregatiti, mai mult vara si sunt alesi pentru aperitiv.
La fel ca si rulourile de vinete cu galotiri, tineti cont ca umplutura e sarata. Veti avea nevoie de o cantitate medie de umplutura pentru a da gust deosebit aperitivului, dar sa nu fie prea sarat, in acelasi timp.
Daca alegeti sa nu puneti bacon optati pentru 2/3 feta si 1/3 cascaval.
Ce bine miroase in casa cand scriu reteta asta…
![](https://www.mancare-greceasca.eu/wp-content/uploads/2020/08/DSC00111-1.jpg)