Creveti ‘saganaki’

Saganaki e un termen pentru retete cu ingrediente prajite. Veti auzi de saganaki in cazul branzei prajite (acea graviera sarata prajita servita cu lamaie)

Crevetii saganaki dau nastere la un sosulet delicios. Si e simplu: prajiti crevetii pentru 2 minute pe ambele parti, stingeti cu uzo daca aveti, adaugati apa cat sa ii acoperiti si ii fierbeti pana sosul scade de tot, aprox 10-15 minute.

Desigur, bunatatea de sos nu poate fi lasata pierduta. Eu culeg crevetii, arunc jumatate de pachet de paste de casa in sos (la 10 creveti mari paste pt 2 persoane), 1 rosie mare in blender, sare, piper si usturoi, fierb pastele si la sfarsit mai adaug si o bucata buna de feta razuita, amestec si masa e gata.

Distribuie