Pui cu cartofi prajiti.. la cuptor!
Trebuie sa recunosc ca nu imi place carnea de pui, si ca sa imi placa trebuie sa fie gatita intr-o maniera aparte. Asa, precum in tava asta, as alege pui din nou si din nou si din nou..
Portii
8
Gata in:
aprox 2h
Despre reteta
de Chef Kostas Tsigas
Intai gatim puiul prin prajire si apoi continuarea la cuptor, sub capac sau folie de aluminiu. Iar la sfarsit mai gatim bine si catofii.. prajiti! Poate suna ciudat, dar rezultatul este ceea ce numesc americanii mancare pentru suflet.
Ca sa incapa cartofii, folositi o tava plata,chiar cea de la cuptor si nu suprapuneti puiul cu cartofii. Sa iasa totul rumen.
Ingrediente
- 8 copanele
- 8 cartofi medii
- 1 lingura pasta de rosii
- 1 ceapa mare
- 6-8 catei de usturoi
- 6 linguri de ulei de masline
- ulei de floarea soarelui pentru prajit
- 1 pahar supa sau apa
- 1 ceasca vin
- sare, piper
- Spalati bine copanelele, stoarceti de extra lichid, condimentati cu sare grunjoasa si piper si prajiti in uleiul de masline la foc ridicat, pentru 4 minute pe fiecare parte.
- Culegeti copanelele pe hartie si in uleiul din tigaie sotati ceapa, usturoiul, adaugati vinul si 1 pahar de supa de pui sau apa.
- Cu o pensula de bucatarie ungeti copanelele cu pasta de rosie si asezati-le intr-o tava de cuptor impreuna cu sosul creat.
- Gatiti la cuptor pentru 45min sub folie de aluminiu.
- Prajiti cartofii pana sunt rumeni si scoateti-i pe un servetel de hartie pentru a se sugativa excesul de ulei
- Scoateti tava si culegeti copanelele. Asezati cartofii in sos si amestecati bine. Acum adaugati si copanelele si mai dati la cuptor pentru 15 minute sau pana sunt rumenite si copanelele si cartofii (eu folosesc optiunea grill).
Invitatie
M-as bucura sa am feedback de la cei care au incercat reteta. Una din pozele Dvs. va fi postata aici in dreapta si va contine numele si orasul persoanei care a gatit-o impreuna cu motivul pentru care recomanda reteta.
