Supa de peste low FODMAP
O idee foarte rapidă de masă prietenoasă pentru persoanele care urmează o dietă low FODMAP
Porții
6
Ingrediente
Ingrediente
- Ceapă verde (cozile verzi) Cozile de ceapă verde în limita a 120g
- Ardei kapia verde În limita a 100g
- Cartof taiat in 4 – 450g
- Apa – 1.5l
- Orez karolina – 50g
- Telina (radacina) taiata in cuburi – 250g
- Zeama de lamaie – 6 linguri
- Marar proaspat taiat – 10g
- Morcov taiat in cuburi – 450g
- Sare, piper
-
Fierbeti peștele în apă și gătiți-l timp de 3-5 minute la foc mic. Strecurați-l și păstrați-l pentru servire.
În apa clocotită adăugați cartofii, cozile de ceapă, țelina, ardeiul întreg, morcovii, sarea și piperul. Fierbeți-le la foc mediu sub un capac până când morcovii sunt fierți.
Aruncați ardeiul și dati prin blender (opțional) apa cu cartofii și morcovii.
Fierbeți supa cu orezul și adăugați puțină apă, dacă este nevoie. Condimentați din nou, dacă este nevoie (cu sare și piper).
Adăugați sucul proaspăt stors de lămâie.
Serviți supa cu ulei de măsline extravirgin proaspăt deasupra și cu file-ul de pește.
