Ladenia din ciclade

O pizza locala de insula, cu rosii, ceapa si mult ulei de masline!

Ingrediente

  • 500g faina
  • 100g ulei de masline
  • 8g drojdie uscata
  • 250ml apa
  • sare, piper, oregano
  • 600g rosii
  • 1 ceapa medie
  • 1 lingura otet
  • 1 lingura zahar

Pasi

1

In apa calduta puneti pentru 10 minute drojdia cu 1 lingurita de zahar, sare si amestecati usor.

2

Adaugati faina, oregano si 50g din uleiul de masline si framantati pentru 8 minute.

3

Lasati la dospit aluatul pentru 40 min cel putin (acoperit cu un prosop de bucatarie)

Feliati rosiile (daca sunt mari) sau taiati-le in 2 daca sunt cherry. Intr-un bol amestecati rosiile cu felii de ceapa, otetul, 1 lingurita de zahar, sare, piper si oregano.

5

Intr-o tava cu diametru de 34cm sau cea de cuptor (doar va iesi putin mai subtire deci va trebui micsorat timpul de gatire) turnati celelalte 50g ulei. Puneti in tava aluatul, cu mana intindeti-l putin, intoarceti-l pe cealalta parte si acum ca a luat ulei pe ambele parti, intindetil cu mana in toata tava.

6

Puneti umplutura ca topping si gatiti ladeniaua la 180C pe aer sau foc mediu pentru 1 ora.

Trigoane cu cartofi

Trigoane cu cartofi

Placinta vegana cu cartofi si prazplacinta mea preferata din cafenele dimineata, insa nu o gasesc mai niciodata, asa ca era neaparat sa gasesc reteta!Ingrediente 1 pachet de foi fine de placinta 1,5-2kg cartofi (pentru puree) fierti 1 praz 100ml ulei de masline 100g...

Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

Kolokithopita - placinta cu zucchini si branzaFoietajulPentru placinta asta aveti nevoie de un pachet de foietaje 'filo horiatiko' adica e similar cu cel de foi fine dar usor mai grosut. Nu stiu insa daca exista acesta in tara, deci va fi perfecta placinta si cu foi...

Placinta cu cartofi

Placinta cu cartofi

Placinta vegana cu cartofi si rosii uscateO reteta speciala, un gust pentru care merita efortul de a gasi rosii uscate, o placinta cu gust sofisticat, ideala si ca aperitiv de mese festiveFoietajulAveti nevoie de foietaj de foi fine de placinta (acel phyllo kroustas),...

Spanakopita cu mangold

Spanakopita cu mangold

Spanakopita kihi cu mangold Placinta traditionala greceasca melc, umpluta cu spanac si mangold - deliciu vegan pentru trup si suflet Ingrediente 500g mangold 500g spanac (sau daca nu gasiti mangold, 1kg spanac) 1 legatura marar 1 ceapa mare rosie putin ulei de masline...

Tiropitakia cu feta

Tiropitakia cu feta

Tiropita cu feta si foi fine de placintaPoate foietajul nr.1 dintre placintele grecesti sarate2 retete in  1Dupa cum va scriam in reteta anterioara de sokolatopitakia pentru un pachet de foi de placinta recomand sa faceti impreuna 2 retete, pentru a nu irosi foile...

Placinta cu cartofi

Placinta cu cartofi

Patatopita cu cartofi si prazO placinta delicioasa, cu arome familiare dar cu o consistenta de invidiatIngrediente 600-800g cartofi fierti 250g cascaval (din care 100g afumat) 200-300g besamel 200g smantana 2 oua 10g sare piper proaspat 50g unt topit 50g ceapa verde...

Distribuie