Placintele grecesti din Corfu – cu gust de portocala si stafide
Tiganitele sunt placintele de mic dejun grecesti, de cele mai multe ori fara ou sau lapte servite cu miere si scortisoara sau zahar praf
Bucati
10
Ingrediente
- 150g malai fin
- 50g faina cu autocrestere
- 1 lingurita drojdie praf
- zeama si coaja de la 1 portocala necerata
- putina sare
- 100-150ml apa calduta
- vanilie
- 1 lingurita miere
- 1 pumn de stafide negre
- ulei de masline pentru prajit
- miere (zahar pudra) si scortisoara pentru servit
Pasi
1
Intr-un bol adaugati ingredientele astfel: faina, malaiul, mierea, vanilia, coaja de portocala, sucul de portocala, sarea, drojdia si incepeti sa adaugati incet din apa si sa amestecati bine cu o lingura.
2
Cautati o consistenta semi-lichida, dar mai groasa decat cea de clatite. Incorporati stafidele si lasati aluatul la cald acoperit pentru 30′.
3
Cu o lingura formati placintelele in uleiul incins si prajiti-le pana sunt usor rumene.
4
Serviti placintelele cu miere si scortisoara sau zahar pudra.
Salam de biscuiți
Salam de biscuiți pentru copii mici și mariRețeta lui tanti Aurica, care ne face salam de biscuiți în locul lui buni care nu poate. Mosaico - în greacă.Servings 4 Ingrediente 1 kg biscuiți digestivi fără zahăr 500ml lapte 2 linguri miere 4 linguri cacao 200-250g unt...
Chec de griș cu iaurt
Chec iaurtini cu griș și iaurt grecescChec specific acestei zone de Peloponez, tradițional servit însiropat și chiar cu inghețată Zahăr vanilatCe bine că deserturile conțin tot mai mult zahăr, nu? Am avut o sumedenie de eșecuri în încercarea de a face checuri pentru...
Cheesecake cu melomakarona
Cheesecake cu melomakaronaRețeta clasică pentru cheesecake oreo care se potriveste de minune si cu Lotus si cu aceste fursecuri cu portocala, miere si scortisoara numite melomakarona.MelomakaronaAceste fursecuri de post grecesti, făcute simplu cu ingrediente pe care...
Cozonac grecesc
Cozonac cu mastiha si mahlepiCozonac impletit cu gust specific grecesc, copt cu fulgi de migdale si numai bun pentru micul dejunCozonaci 4Dospire: 4 oreAroma cozonaculuiMastiha e o rasina de brad specific insulei Kios, comercializata sub forma de praf si folosita in...
Fursecuri cu migdale Paximadia
paximadia - fursecuri vegane cu migdale si portocalaIngredients 500g faina 100g migdale taiate 100g ulei de masline extra virgin 200g fresh de portocale 50g zahar / monk fruit 1 lingurita scortisoara 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar...
Strudel baklava
Strudel baklavaAsa cum cheesecake baklava e o tarta pe care o pot manca toata singura, e si acest strudel cu crusta de baklava. UmpluturaIn 2 linguri de unt, gatiti la foc mediu, 4 mere mari taiate cuburi. Adaugati 1 lingurita de praf de scortisoara, 1 lingurita de...
