Placintele grecesti din Corfu – cu gust de portocala si stafide

Tiganitele sunt placintele de mic dejun grecesti, de cele mai multe ori fara ou sau lapte servite cu miere si scortisoara sau zahar praf

Bucati

10

Ingrediente

  • 150g malai fin
  • 50g faina cu autocrestere
  • 1 lingurita drojdie praf
  • zeama si coaja de la 1 portocala necerata
  • putina sare
  • 100-150ml apa calduta
  • vanilie
  • 1 lingurita miere
  • 1 pumn de stafide negre
  • ulei de masline pentru prajit
  • miere (zahar pudra) si scortisoara pentru servit

Pasi

1

Intr-un bol adaugati ingredientele astfel: faina, malaiul, mierea, vanilia, coaja de portocala, sucul de portocala, sarea, drojdia si incepeti sa adaugati incet din apa si sa amestecati bine cu o lingura.

2

Cautati o consistenta semi-lichida, dar mai groasa decat cea de clatite. Incorporati stafidele si lasati aluatul la cald acoperit pentru 30′.

4

Cu o lingura formati placintelele in uleiul incins si prajiti-le pana sunt usor rumene.

5

Serviti placintelele cu miere si scortisoara sau zahar pudra.

Tiganite cu mar

Tiganite cu mar

Tiganite cu marTiganite pentru micul dejun, specific grecesti cu mar si scortisoara si fara zahar adaugatBucati 18-20Ingrediente 300g mar razuit 200g faina 1 ou mare 1 lingurita praf de copt 200ml lapte caldut 40g unt putina scortisoara ulei pentru prajit Intr-un bol...

Kariokes vegane

Kariokes vegane

Kariokes vegane cu nuciGustari des intalnite in cofetarii grecesti, ambalate in folie de aluminiu, si care sunt practic salam ca de biscuiti feliat si imbracat in ciocolataDespreCofetariile grecesti sunt pline de aceste kariokes de tot felul. Exista deserturi  astfel...

Tarta cu ciocolata

Tarta cu ciocolata

Tarta cu ciocolata si lapte condensatCand am descoperit crema folosita in patiserii similara cu gustul de budinca, dar mult mai gustoasa, tot in tarte de astea am tinut-o o vreme..Ingrediente 300g biscuiti digestivi 25g ciocolata 100g unt 800g lapte condesat indulcit...

Cheesecake baklava

Cheesecake baklava

Cheesecake baclavaO alegere de desert usor costisitoare - dar dintre acelea care va vor place instant si voua si invitatilor Dvs.IngredienteSirop 150g zahar 300 ml apa 180ml miere scortisoara Umplutura 100g nuci 70g migdale 70g fistic scortisoara cuisoare praf putina...

Bougatsa rapida

Bougatsa rapida

Bougatsa krema rapidapentru noi nu e nimic ca un mic dejun cu foietaj bougatsa krema, cu crema delicioasa de lapte, servita cu si zahar pudra si scortisoaraIngrediente 1 pachet foi fine de placinta (500g-750g) 1 lapte condensat (400g) indulcit zaharouho 1 ou 4 linguri...

Galaktoboureko cu ciocolata

Galaktoboureko cu ciocolata

Rulori de foi fine galaktoboureko cu ciocolataPentru ca suntem mari fani deserturi cu crema greceasca tip budinca de casa, galaktoboureko e in top impreuna cu galatopita si ekmek kadaifiPortii 12SiropulDati in clocot 500ml apa cu 350g zahar pentru 3-5 minute si lasati...

Distribuie