Trigoane cu ciocolata – sokolatopitakia

Oricat as vrea sa neg existenta prajelilor delicioase, mai ales dulci, ele exista si ne fac viata mai frumoasa. Foarte rar ce e drept, dar merita!

Foi fine de placinta

La reteta de fata aveti nevoie de putine foi din intregul pachet de foi fine de placinta. Asa ca, eu personal, cand desfac unul (pentru ca nu stiu daca se pot refolosi) fac impreuna si tiropitakia – adica trigoane cu feta… mult iubita tiropita care facuta in casa este delicioasa.

Urmeaza maine si reteta pentru tiropitakia.

Ingrediente

  • cel putin 4 foi fine de placinta phyllo
  • 60g ciocolata neagra
  • 50g unt
  • 50 grame migdale decojite (albe)
  • 50g nuci
  • putin rom
  • 50g zahar praf
  • unt pentru uns foile
  • ulei de porumb (sau de floarea soarelui pentru prajit)

Pasii de impachetare pentru trigoanele in foi fine de placinta sunt:

  1. Taiem foaia in fasii de cate 7cm latime si ungem foile cu unt topit
  2. Punem 1 lingurita de crema si 1 de nuca peste
  3. Formam un triunghi la baza precum in prima poza si incepem sa rulam dreptunghiul pana sus ce terminam foaia
  4. Lipim foaia cu extra apa

Tips

Pregatiti cate 3 trigoane deodata, nu mai mult, foaia fina se usuca foarte repede si se rupe. Faceti toate trigoanele inainte sa le prajiti si prastrati-le la frigider pe farfurie

Se pot usca si in 5 minute

Daca va par prea mici trigoanele, taiati foaia in 4 doar si formati 4 triunghiuri cu cate 1 lingura crema + 1 nuca fiecare (vor fi de marimea tiropitelor din prima poza la reteta)

Daca va par trigoanele prea subtiri, folositi 2 foi in loc de una fiecare data, deci veti avea pereti dubli de foietaj.

Pasi

1

Scoateti foile fine de placinta din congelator la frigider cu 2 ore inainte de a le pregati.

2

Intr-un blender amestecati ciocolata si migdalele pana sunt aproape ca un praf. Adaugati zaharul, oul, untul si amestecati bine.

Pe un bain marie, incalziti compozitia pentru 3-5 minute cat sa se gateasca oul si sa se topeasca untul si ciocolata.

Lasati crema sa stea cateva minute la racit.

Eu am facut crema fara zahar si e delicioasa

3

Taiati nucile marunt de tot (sunt si mai gustoase daca sunt usor prajite intr-o tigaie in prealabil)

4

Formati trigoanele dupa exemplul meu de mai sus, o sa vedeti ce usor merge dupa primele 2-3.

5

Prajiti trigoanele la foc mediu (se ard foarte usor) si intoarceti-le mereu cu miscari delicate si palete de prajit.

Spanakopita cu mangold

Spanakopita cu mangold

Spanakopita kihi cu mangold Placinta traditionala greceasca melc, umpluta cu spanac si mangold - deliciu vegan pentru trup si suflet Ingrediente 500g mangold 500g spanac (sau daca nu gasiti mangold, 1kg spanac) 1 legatura marar 1 ceapa mare rosie putin ulei de masline...

Tiropitakia cu feta

Tiropitakia cu feta

Tiropita cu feta si foi fine de placintaPoate foietajul nr.1 dintre placintele grecesti sarate2 retete in  1Dupa cum va scriam in reteta anterioara de sokolatopitakia pentru un pachet de foi de placinta recomand sa faceti impreuna 2 retete, pentru a nu irosi foile...

Placinta cu cartofi

Placinta cu cartofi

Patatopita cu cartofi si prazO placinta delicioasa, cu arome familiare dar cu o consistenta de invidiatIngrediente 600-800g cartofi fierti 250g cascaval (din care 100g afumat) 200-300g besamel 200g smantana 2 oua 10g sare piper proaspat 50g unt topit 50g ceapa verde...

Kimadopita cu carne tocata

Kimadopita cu carne tocata

Kreatopita cu carne tocata O compozitie lejera cu carne tocata de vita, nuci si cascaval, imbracata in delicioase foi fine phyllo sau kihi Ingrediente 1 pachet foi fine phyllo say kihi de 500g-750g 1 kg carne tocata de vita 1 ceapa mare ulei de masline pentru sos...

Placinta zabonotiropita

Placinta zabonotiropita

Placinta cu sunca si cascavalMic dejun de cafenea sau fast food, printre cele mai frecvente alaturi de spanakopita si tiropita este si zabonotiropita. Ideala pentru copii mici si mari..Portii 12Placinta cu foi fine phyllo Din nou o placinta clasica din magazinele de...

Tarta cu ceapa si feta

Tarta cu ceapa si feta

Tarta rasturnata cu ceapa, carnati si feta O placinta foarte rapid de pregatit si tare buna pentru trup si suflet, mai ales acum ca e rece afara.. Metoda Gatim umplutura, apoi framantam aluatul pentru baza tartei (3-5 minute) si il coacem la cuptor. Scoatem tava si o...

Distribuie