Garidopilafo cu sofran

Un pilaf lejer si cremos aromat cu creveti si sofran

Ingrediente

  • 500g creveti curatati
  • 1 pahar orez cu bob rotund (250ml)
  • 3 pahare apa
  • 1 ceapa rosie
  • 1 lingurita praf de usturoi
  • jumatate de ceasca ulei de masline
  • 1 lingurita sofran
  • sare, piper
  • 2 morcovi
  • 1 lingurita curcuma (optioanal)

Pasi

  1. Spalati bine crevetii si orezul
  2. In uleiul de masline caliti ceapa marunt taiata, morcovii, crevetii si adaugati sare, piper, sofran, si usturoiul praf
  3. Incorporati orezul impreuna cu apa si gatiti pana e fiert orezul urmarind sa fie cremos si sa aiba extra lichid (dupa 10 minute de la gatit absoarbe si mai mult din lichid)
  4. Scoateti mancarea de pe foc si incorporati curcumaua (nu are gust puternic dar e extrem de sanatoasa si are proprietati antiinflamtoare, sofranul si morcovii ingalbenesc mancarea, deci merge de minune).
Distribuie