Kritharoto cu paste orzo si sos rosu de creveti
Daca va lipseste marea sau chiar Grecia, nimic nu o aduce mai repede in casa decat mirosul de paste cu creveti ce insoteste toate insulele
Portii
4
Gata in:
30min
Ingredients
- 16 creveti in cochilie / 1 kg creveti curatati
- 500 ml bulion sau suc de rosii
- jumatate legature de patrunjel
- 3 catei de usturoi
- 1 ceapa medie rosie
- 1 ceasca de ulei de masline
- 1 ceasca de vin (alb)
- 1 frunza de dafin
- 500g paste (orzo) sau alte paste de casa
- 1l apa
In ulei de masline, prajiti crevetii pe ambele parti pentru cate 3 minute. Stingeti cu vinul.
Adaugati taiate marunt ceapa, usturoiul si patrunjelul si sotati usor pentru 5 minute.
Adaugati sucul de rosii, sare, piper, frunza de dafin, apa si pastele.
Gatiti pentru 15 minute la foc mic (sau 10 minute in oala sub presiune) amestecand usor la 5 minute.
Nu va faceti griji, pastele vor lasa destul sos initial si desigur daca e cazul, mai completati cu apa. Insa asa gatite in sucul crevetilor, sunt incomparabile!
