Conopida la grill
Una din retetele pe care le consider surpriza, la fel ca si ciupercile pleurotus la grill..
Ingrediente
- 1 conopida medie
- ulei de masline
- 2 pumni kefalotiri / parmezan razuit
- sare, piper
- oregano uscat
- cimbru proaspat
- zeama de lamaie proaspata
- Spalati bine conopida si taiati-o in florete sau felii.
- Asezati conopida intr-o tava unsa cu ulei sau pe hartie cerata
- Cu o pensula de bucatarie, ungeti floretele de conopida cu ulei de masline
- Incalziti cuptorul la 220C sau foc ridicat
- Presarati sare, piper, oregano, cimbru si kefalotiri razuita
- Gatiti conopida pana se rumeneste, intorcand toate bucatile, la fiecare 8 minute, pe cealalta parte si repetand procesul de condimentare pe toate partile.
- Serviti conopida calda cu zeama proaspata de lamaie.
Ciocolata tartinabila cu capsuni
Crema tartinabila de ciocolata si capsuniNu e mic dejun fara paine cu.. ceva: tahini cu cacao, Merenda (nutela grecilor), unt de alune cu petimezi sunt dintre preferate. Dar e plin sezon pentru capsuni aici, deci o crema tartinabila de ciocolata cu capsuni, e...
Tips pentru gatit mai sanatos
Tips pentru un gatit mai sanatosPentru ca am considerat ca e necesar, acum in prag de primavara si carantina, cand toti incercam sa evadam in natura la gratare sau petreceri in familie cu gatit in aer liber, am rugat-o pe Luisa Florea, nutritionista mea sa ne scrie...
Placinta cu cartofi
Placinta vegana cu cartofi si rosii uscateO reteta speciala, un gust pentru care merita efortul de a gasi rosii uscate, o placinta cu gust sofisticat, ideala si ca aperitiv de mese festiveFoietajulAveti nevoie de foietaj de foi fine de placinta (acel phyllo kroustas),...
Pitaroudia de naut
Pitaroudia - chiftele vegane de naut2 portii dragilor, 2 recomand de la inceput - sa apucati sa le gustati :)Ingrediente - 15 chiftele 300g naut fiert (de conserva) 6 linguri cu varf faina sare, piper proaspat busuioc 1 lingurita oregano + 1 cimbru rosie razuita pe...
Mousse de halva
Mousse de halva de susanO reteta tare gustoasa descoperita de curand, merge perfect in perioada postului si ca desert fara zahar - pentru cei ce urmeaza o astfel de dieta Varianta vegana Pentru varianta vegana am folosit lapte de migdale (puteti folosi orice lapte...
Tzaletia / tiganite din Corfu
Placintele grecesti din Corfu - cu gust de portocala si stafide Tiganitele sunt placintele de mic dejun grecesti, de cele mai multe ori fara ou sau lapte servite cu miere si scortisoara sau zahar praf Bucati 10 Ingrediente 150g faina de malai fina 50g faina cu...